Vrijednost količine/težine između suhog kvasca i svježeg kvasca:
Suhi kvasac (u malim mjernim žlicama)
1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5
Svježi kvasac (u g)
9 13 18 22 25 31 36 40 45
Dodaci (suho voće, masline, komadići čokolade, itd.) : recepte možete prilagoditi vašim
željama dodajući sastojke koje želite, ali pritom pazeći :
> da poštujete zvučni signal za dodavanje sastojaka, pogotovo onih jako krhkih,
> da najčvršća zrna (kao što su lan ili susam) možete dodati već na početku miješanja kako
biste olakšali upotrebu aparata (odgođeni start na primjer),
> da zamrzete komadiće čokolade kako bi se bolje održali tokom miješanja.
> da dobro ocijedite jako vlažne ili jako masne sastojke (na primjer masline, kockice šunke),
da ih osušite na upijajućem papiru i malo ih pobrašnite kako bi se bolje uklopili i kako bi
tijesto bilo homogenije,
> da ne dodajete preveliku količinu kako ne biste poremetili razvoj tijesta, poštujte količine
označene u receptima,
> da vam dodaci ne ispadnu van posude.
PROG.
TEŽINA
ZAPEČENOST UKUPNO
VRIJEME
VRIJEME (h)
(g)
PRIPREME
750*
02:02
1500**
02:59
750*
02:07
1
01:05
1500**
03:09
750*
02:12
1500**
03:19
750*
01:50
1500**
02:25
750*
01:55
2
01:15
1500**
02:35
750*
02:00
1500**
02:45
750*
01:57
1500**
02:29
750*
02:02
3
01:20
1500**
02:44
750*
02:07
1500**
02:54
750*
01:03
1500**
01:31
750*
01:08
4
00:35
1500**
01:41
750*
01:13
1500**
01:51
SVIJETLO
Napomena : ukupno vrijeme ne uključuje vrijeme održavanja topline.
SREDNJI
TAMNO
750* = približno 400 g (vidi na strani 39)
OBLIKOVA-
PEČENJE 1.
PEČENJE 2. PEĆ-
PRIKAZANO VRIJEME U
PEĆNICA (h)
NICA (h)
TRENUTKU OGLAŠAVANJA
NJE
SIGNALA (h)
-
01:39
00:57
00:57
02:36
-
01:44
01:02
01:02
02:46
-
01:49
01:07
01:07
02:56
-
01:27
00:35
00:35
02:02
-
01:32
00:40
00:40
02:12
-
01:37
00:45
00:45
02:22
-
01:29
00:37
00:37
02:01
-
01:34
00:42
00:42
02:16
-
01:39
00:47
00:47
02:26
-
00:45
00:28
00:28
01:13
-
00:50
00:33
00:33
01:23
-
00:55
00:38
00:38
01:33
1500**= približno 800 g (vidi na strani 39)
44
PROG.
TEŽINA
ZAPEČENOST UKUPNO
(g)
VRIJEME (h)
750*
1500**
750*
5
1500**
750*
1500**
750*
1500**
750*
6
1500**
750*
1500**
7
-
ODRŽAVANJE
PROG.
TEŽINA
ZAPEČENOST
TOPLOTE (h)
(g)
750 g
1000 g
01:00
1500 g
750 g
8
1000 g
1500 g
750 g
1000 g
01:00
1500 g
750 g
1000 g
1500 g
750 g
9
1000 g
01:00
1500 g
750 g
1000 g
1500 g
750 g
1000 g
01:00
1500 g
750 g
10
1000 g
1500 g
750 g
1000 g
1500 g
VRIJEME
OBLIKOVA-
PEČENJE 1.
PEČENJE 2.
PRIPREME
NJE
PEĆNICA (h)
PEĆNICA
(h)
02:04
-
00:39
02:43
00:39
02:09
-
01:25
00:44
02:53
00:44
02:14
-
00:49
03:03
00:49
02:02
-
00:57
02:59
00:57
02:07
-
01:05
01:02
03:09
01:02
02:12
-
01:07
03:19
01:07
0:10
-
-
-
-
0:40
UKUPNO
VRIJEME
VRIJEME
VRIJEME (h)
PRIPREME
PRIPREME
U TRENUTKU OGLAŠAVANJA
TIJESTA (h)
02:52
00:55
02:57
01:00
03:02
01:05
02:52
00:55
02:57
01:57
01:00
03:02
01:05
02:52
00:55
02:57
01:00
03:02
01:05
03:00
01:00
03:05
01:05
03:10
01:10
03:00
01:00
03:05
02:00
01:05
03:10
01:10
03:00
01:00
03:05
01:05
03:10
01:10
03:05
01:00
03:10
01:05
03:15
01:10
03:05
01:00
03:10
01:05
02:05
03:15
01:10
03:05
01:00
03:10
01:05
03:15
01:10
45
PRIKAZANO VRIJEME U
ODRŽAVANJE
TRENUTKU OGLAŠAVANJA
TOPLOTE (h)
SIGNALA (h)
01:36
02:15
BS
01:41
01:00
02:25
01:46
02:35
01:39
02:36
01:44
01:00
02:46
01:49
02:56
0:10
-
0:40
PRIKAZANO VRIJEME
ODRŽAVANJE
TOPLOTE (h)
SIGNALA (h)
02:22
02:27
02:32
02:22
01:00
02:27
02:32
02:22
02:27
02:32
02:37
02:42
02:47
02:37
01:00
02:42
02:47
02:37
02:42
02:47
02:42
02:47
02:52
02:42
02:47
01:00
02:52
02:42
02:47
02:52