Zusätzliche Zutaten (Nüsse, Oliven, Schokoladenstückchen usw.): Sie können Ihre
Rezepte mit zusätzlichen Zutaten, die Sie mögen, anpassen. Achten Sie dabei auf Folgendes:
> Sie müssen auf das akustische Signal zum Hinzuzufügen von Zutaten achten, vor allem für
die empfindlichsten.
> Die festeren Körner (wie Leinsamen oder Sesam) können gleich zu Beginn des Knetens
hinzugefügt werden, um die Nutzung der Maschine zu erleichtern (z. B. verzögerter Start)
> Frieren Sie Schokoladenstückchen ein, damit sie beim Kneten widerstandsfähiger sind.
> Lassen Sie sehr nasse oder sehr fettige Zutaten gut abtropfen (z. B. Oliven oder Speck),
legen Sie sie zum Trocknen auf Küchenpapier und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, damit
sie sich besser einarbeiten lassen und der Teig glatter wird.
> Zutaten sollten nicht in zu großen Mengen eingearbeitet werden. Um die korrekte
Entwicklung des Teigs nicht zu beeinträchtigen, sollten Sie sich an die in den Rezepten
angegebenen Mengen halten.
> Es dürfen keine Zutaten neben die Form fallen.
PROG.
GEWICHT
BRÄUNUNG GESAMTZEIT
VORBEREITUNGSZEIT FORMEN BACKEN 1.
(g)
(Std.)
750*
02:06
1.500**
02:53
750*
02:11
1
01:19
1.500**
03:03
750*
02:16
1.500**
03:13
750*
01:50
1.500**
02:25
750*
01:55
2
01:15
1.500**
02:35
750*
02:00
1.500**
02:45
750*
01:57
1.500**
02:29
750*
02:02
3
01:20
1.500**
02:44
750*
02:07
1.500**
02:54
750*
01:03
1.500**
01:31
750*
01:08
4
00:35
1.500**
01:41
750*
01:13
1.500**
01:51
Hinweis: Die Gesamtzeit beinhaltet nicht die Zeit zum
NIEDRIG
Warmhalten.
MITTEL
HOCH
750* = ca. 400 g (siehe Seite 283)
1.500** = ca. 800 g (siehe Seite 283)
BACKEN 2.
ZEIT, DIE
WARMHALTEN
LADUNG
LADUNG
BEIM
(Stunden)
(Stunden)
(Stunden)
SIGNALTON
ANGEZEIGT
WIRD
(Stunden)
–
01:39
00:47
00:47
02:26
–
01:44
00:52
01:00
00:52
02:36
–
01:49
00:57
00:57
02:46
–
01:27
00:35
00:35
02:02
–
01:32
00:40
01:00
00:40
02:12
–
01:37
00:45
00:45
02:22
–
01:29
00:37
00:37
02:01
–
01:34
00:42
01:00
00:42
02:16
–
01:39
00:47
00:47
02:26
–
00:45
00:28
00:28
01:13
–
00:50
00:33
01:00
00:33
01:23
–
00:55
00:38
00:38
01:33
376
PROG.
GEWICHT
BRÄUNUNG GESAMTZEIT
VORBEREITUNGSZEIT FORMEN BACKEN 1.
(g)
(Std.)
750*
02:04
1.500**
02:43
750*
02:09
5
01:25
1.500**
02:53
750*
02:14
1.500**
03:03
750*
02:11
1.500**
03:03
750*
02:16
6
01:19
1.500**
03:13
750*
02:21
1.500**
03:23
PROG.
GEWICHT
BRÄUNUNG GESAMTZEIT
VORBEREITUNGSZEIT ZUBEREITUNGSZEIT DES TEIGS
(g)
(Std.)
Von 0:10
7
–
–
bis 0:40
750 g
02:56
8
1.000 g
01:25
03:07
1.500 g
03:06
750 g
03:04
1.000 g
03:09
9
02:04
1.500 g
03:14
750 g
03:09
10
1.000 g
03:14
02:09
1.500 g
03:19
750 g
03:27
11
1.000 g
03:32
02:37
1.500 g
03:37
BACKEN 2.
ZEIT, DIE
WARMHALTEN
LADUNG
LADUNG
BEIM
(Stunden)
(Stunden)
(Stunden)
SIGNALTON
ANGEZEIGT
WIRD
(Stunden)
–
01:36
00:39
00:39
02:15
–
01:41
00:44
01:00
00:44
02:25
–
01:46
00:49
00:49
02:35
–
01:44
00:52
00:52
02:36
–
01:49
00:57
01:00
00:57
02:46
–
01:54
01:02
01:02
02:56
BACKEN
WARMHALTEN
(Kneten-Ruhen-Aufgehen)
(Stunden)
00:55
02:22
01:00
02:27
01:00
01:05
02:32
01:00
02:37
01:05
02:42
01:00
01:10
02:47
01:00
02:42
01:05
02:47
01:00
01:10
02:52
00:50
02:54
00:55
02:59
01:00
01:00
03:04
377
DE