Alto-Shaam Ecosmart Combitherm Manual De Uso página 132

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DESCALCIFICACIÓN
c o n S c a l e F r e e ™ o v i n a g r e b l a n c o d e s t il a d o
ScaleFree™, compuesto descalcificante, es un descalcificante
en base ácida combinado con un agente quelante patentado que disuelve y elimina con
efectividad los depósitos de carbonato, de cal y de hierro ocasionados por el agua dura.
ScaleFree elimina con eficiencia y efectividad depósitos de cal del horno de combinación.
ScaleFree™ es un polvo no peligroso, biodegradable, en base cítrica, que al ser mezclado con
agua se convierte en un potente eliminador de depósitos de cal.
Es MUY importante descalcificar el horno, particularmente en áreas donde el agua es
extremadamente dura.
DESCALCIFIQUE MENSUALMENTE además del enjuague diario del generador de vapor.
1.
Comience el proceso de descalcificación
con el botón de encendido y apagado en
la posición de APAGADO.
2.
Abra la puerta del horno. Use
protección en las manos para girar la
tapa de drenaje del generador de vapor
hasta que el agua comience a fluir
por los cuatro orificios de la tapa. En
aproximadamente 20 a 60 segundos, una
cantidad suficiente de agua habrá salido
del generador de vapor, de tal forma que
se podrá sacar por completo la tapa de
drenaje.
3.
Deje que el agua continúe saliendo
hasta que el flujo termine por completo.
Vuelva a colocar la tapa de drenaje del
generador de vapor
en el sentido de rotación de las agujas
del reloj hasta que sienta una pequeña
resistencia. Cierre la puerta del horno.
4.
Conforme a las instrucciones de mezcla
por lotes que aparecen en la etiqueta, prepare
1 galón de solución de ScaleFree™ a la vez o
un galón de vinagre blanco destilado para los
modelos de mesa y 3 galones de vinagre blanco
destilado para los modelos de piso. Con un
embudo introducido en la válvula de alivio de
vapor
, vacíe lentamente la solución en el
generador de vapor hasta que quede lleno.
5.
Retire el embudo de la válvula de alivio de
vapor
.
HAGA GIRAR EL BOTÓN DE SELECCIÓN A LA POSICIÓN DE VAPOR.
LA UNIDAD AGREGA AGUA, DE SER NECESARIO, Y COMIENZA A PRECALENTAR.
(Continúa en la página siguiente)
EN MODELOS EQUIPADOS CON CALDERA
CON EL HORNO A TEMPERATURA AMBIENTE
haciéndola girar
L i m p i e z a y m a n t e n i m i e n t o
Limpieza y mantenimiento
ADVERTENCIA
DURANTE LA DESCALCIFICACIÓN, EL AGUA QUE FLUYE
DE LA TAPA DE DRENAJE ¡ESTÁ DEMASIADO CALIENTE!
USE PROTECCIÓN PARA LAS MANOS AL TOCAR LA
TA PA D E D R E N A J E D E L G E N E R A D O R D E VA P O R .
N O T O Q U E E L AGUA QUE FLUYE DE LA TAPA DE
DRENAJE DEL GENERADOR DE VAPOR NI EL DRENAJE
DEL GENERADOR DE VAPOR.
OPCIÓN DE
CONTROL
VÁLVULA DE ALIVIO DE
VAPOR
PUERTO DE
SALIDA DE
VAPOR
PUERTO DE
DESVÍO DE
VAPOR
LUZ DEL
HORNO
VENTILADOR
PLACA
CUBIERTA
DEL
VENTILADOR
TAPA DE
DRENAJE
DEL
GENERADOR
DE VAPOR
SUMIDERO
DEL HORNO
129.
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