Miele DGC 6500 Manual Del Usuario página 9

Rellenos
Crema de roquefort
125 g de mantequilla
100 g de roquefort
125 g de nata
1 cucharadita de estabilizante para
nata
Perejil picado
Migajas
Semillas de amapola
1. Bata la mantequilla hasta
que quede cremosa, aplaste
el roquefort con un tenedor y mézclelo
con la mantequilla.
2. Bata la nata medio minuto, añada el
estabilizante para nata, bata la mezcla
hasta que esté totalmente montada y
añádala a la masa de mantequilla y
queso.
3. Rellene los buñuelos con la masa,
reserve un poco de la crema y unte con
ella la tapa. Espolvoree perejil, migajas
o semillas de amapola y colóquelos so-
bre los bocaditos rellenos.
Nata de mandarinas
250 g de nata
1 sobre de azúcar de vainilla
1 sobre de estabilizante para nata
1 lata pequeña de mandarinas
Azúcar glas
1 Bata la nata con azúcar de vainilla y
estabilizante para nata. Deje que se se-
que la fruta y rellene con los buñuelos
con la mezcla. Introduzca la nata en
una manga pastelera con una boquilla
estrellada de tamaño núm. 12 y viértala
sobre la fruta.
2. Coloque la tapa y sirva con azúcar
glas espolvoreado.
Nata de guindas
500 g de guinda de bote
50 g de azúcar
20 g maicena
500 g de nata
25 g de azúcar glas
1 sobre de azúcar de vainilla
2 sobres de estabilizante para nata
Azúcar glas
1. Deje escurrir las cerezas y recoja el
zumo que viertan.
2. Tome unos 125 ml de zumo de guin-
das (si es necesario, añada agua), aña-
da azúcar y lleva la mezcla a ebullición.
3. Mezcle la maicena con un poco de
zumo de guindas o agua fría y añada al
líquido caliente. Lleve la mezcla a ebu-
llición, añada las guindas y deje enfriar.
4. Bata la nata durante medio minuto,
espolvoree el azúcar glas, mezcle con
azúcar de vainilla y estabilizante para
nata, añada la mezcla a la nata y món-
tela.
5. Rellene los buñuelos con cerezas
frías, añada nata montada, coloque la
tapa y sirva con azúcar glas espolvo-
reado.
Repostería
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