Tarta De Limón - Miele DGC 6500 Manual Del Usuario

Repostería
Tarta de limón
Duración de programa 60 minutos
Ingredientes para 1 molde rectangu-
lar de 25 cm de largo
200 g de mantequilla blanda
200 g de azúcar
1 pizca de sal
Peladura rallada y zumo de un limón
sin tratar
4 huevos, tamaño M
100 g de maicena
150 g de harina de trigo del tipo 405
1 cucharadita de levadura en polvo
Mantequilla para engrasar pan rallado
para espolvorear
Para pintar
150 g de azúcar glas
Zumo de limón
1. Mezcle la mantequilla, el azúcar, la
sal y la peladura de limón rallada remo-
viendo hasta que el azúcar se haya di-
suelto. Vaya añadiendo los huevos
poco a poco y mézclelo bien.
2. Mezcle la maicena, la harina y la le-
vadura en polvo e incorpórelo breve-
mente a la masa.
3. Vierta la masa en un molde rectan-
gular engrasado y espolvoreado con el
pan rallado, colóquela a lo largo sobre
la parrilla y hornéela. (Ajustes véase
Paso 3)
4. Saque el bizcocho del aparato, deje
que se enfríe durante 10 minutos sobre
una parrilla para bizcochos.
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5. Tamice el azúcar glas y mézclelo
con aprox. 4 cucharadas de zumo de
limón para formar un baño de azúcar
muy líquido. Saque el bizcocho del
molde y aplique el baño de azúcar va-
rias veces con un pincel. Deje que se
enfríe por completo.
Ajustes para programas automáticos
Paso 3
Programas automáticos > Bizco-
cho/Pastas > Tarta de limón > Hornear
Ajustes manuales
Paso 3
Función: Repostería especial
Temperatura: 140-170 ºC
Duración: 60 minutos
Nivel de bandeja: 1. desde abajo