Bizcocho Mármol - Miele DGC 6500 Manual Del Usuario

*Bizcocho mármol
Duración del programa: 35 minutos
Ingredientes para 8 tarros de ¼ litro
250 g de mantequilla
200 g de azúcar
1 cucharada colmada de azúcar de
vainilla
1 pizca de sal
4 huevos, tamaño M
375 g de harina de trigo tipo 405
125 g de maicena
1 sobre de levadura en polvo
125 ml de leche
30 g de cacao
2–3 cucharadas de leche
50 g de azúcar
1 cucharada de ron
Mantequilla para engrasar
1. Mezcle la mantequilla, azúcar, azú-
car de vainilla y sal hasta formar una
masa homogénea, añada poco a poco
los huevos y mezcle todo hasta obtener
una masa esponjosa.
2. Mezcle la harina, maicena y levadura
en polvo y añada la leche. Debe utilizar
una cantidad de leche suficiente para
que la masa no quede líquida.
3. Engrase los tarros con mantequilla
dejando 1 cm del borde superior sin
engrasar. Llene los tarros hasta la mi-
tad durante el proceso.
4. Distribuya 2/3 de la masa en los ta-
rros, mezcle el resto de la masa con
cacao, leche, azúcar y ron.
5. Distribuya la masa oscura sobre la
masa clara y pase un tenedor forman-
do espirales a través de la masa clara y
la oscura. Coloque los tarros sobre la
Preparar conservas
parrilla y hornéelos (Ajustes véase Paso
5).
6. Después de hornear, cierre los tarros
inmediatamente con arandela para pre-
parar conservas, tapa de cristal y abra-
zadera de muelle.
Ajustes para programas automáticos
Paso 5
Programas automáticos > Bizco-
cho/Pastas > Bizcocho mármol > Pre-
parar conservas
Ajustes manuales
Paso 5
Función: Calentamiento de bóveda y
solera
Temperatura: 160 ºC
Duración: 35 minutos
Nivel de bandeja: 1. desde abajo
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