Pizzas - Miele DGC 6500 Manual Del Usuario

Gratinados, soufflés, pasteles salados

*Pizzas

Ingredientes para una bandeja de
masa:
42 g de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
220 ml de agua tibia
400 g de harina de trigo del tipo 405
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite
Tomillo
Orégano
Diluya la levadura con el azúcar en
agua tibia. Ponga la harina, la sal, acei-
te y especias en una fuente y añada la
levadura líquida. Amase una masa lisa
y deje subir la masa en el aparato du-
rante 20 minutos con la función espe-
cial "Dejar subir la masa" o con el ajuste
Cocción combinada / Aire caliente
plus, 30 °C, humedad 100%. Extienda
la masa en una bandeja universal, deje
subir la masa nuevamente aprox. 15
minutos y cúbrala con una de las si-
guientes recetas de pizza.
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Ingredientes para 1 bandeja de masa
de requesón y aceite
120 g de requesón
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
2 yemas de huevo, tamaño M
3 cucharaditas de levadura en polvo
250 g de harina de trigo del tipo 405
Mezcle el requesón con la leche, el
aceite, la sal y las yemas de huevo.
Añada la mitad de la harina previamen-
te mezclada con la levadura en polvo y
mézclelo todo. Extienda la masa sobre
la bandeja universal y cúbrala con una
de las recetas de pizza siguientes.