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Valores nutricionais por dose
Proteínas : 2,1 g – Lípidos: 5,4 g – Glícidos: 12,1 g – Sódio: 9,1 mg
Nutrição
Esta receita, que cheira lin-
damente, é uma mina de
vitaminas e, nomeada-
mente, de vitamina C para
a vitalidade, de antioxi-
dantes, como o licopeno, e
fibras. O azeite fornece áci-
dos gordos monoinsatura-
dos que participam no bom
funcionamento do sistema
cardiovascular.
200 g de curgetes
200 g de beringelas
200 g de tomates
100 g de pimentos vermelhos
100 g de pimentos verdes
1 cebola branca
2 dentes de alho
esmagados
20 g de azeite
Tomilho, manjericão,
louro, orégãos
100 ml de água
Sal, pimenta
NutriCook
system
Ratatouille
Para 4 pessoas. Preparação 25 min.
1. Preparação
•
Cortar em fatia finas as curgetes, as beringelas e os pimentos. Cortar os
tomates em quartos e retirar as sementes. Picar a cebola e o alho.
•
Aquecer o azeite na cuba da NutriCook
a alourar. Adicionar sucessivamente, mexendo, as beringelas, as curgetes, os
pimentos, os tomates, o alho, a cebola e as ervas. Temperar. Deitar a água.
•
Fechar a NutriCook
.
®
2. Cozedura, a
NutriCook
6
Programe
min. no temporizador
e seleccione o programa
Quando o vapor começar a sair, reduza a
fonte de calor.
A contagem decrescente começa.
Etapa 1 : cozedura à pressão
6:
3. Está pronto!
•
No final da cozedura suave, abrir a NutriCook
e refogar as cebolas, não chegando
®
dá-lhe uma ajuda
®
Logo que
e
.
a fonte de calor e coloque o selector
.
sobre o
A cozedura suave começa automaticamente.
Etapa 2 : cozedura em lume brando
4:
e servir.
®
.
aparecem, desligue
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