Tabla de contenido
Aportes nutricionales / Ración
Proteínas : 18,5 g – Grasas : 5,7 g – Hidratos de carbono : 50,1 g – Sodio : 0,23 mg
Nutrición
Este plato garantiza un
aporte significativo de mine-
rales, fibra y carbohidratos
complejos. Proporciona una
cantidad importante de
magnesio y hierro vegetal.
250 g de lentejas remojadas
1 cebolla tierna
2 dientes de ajo
1 puerro
1 rama de apio
1 zanahoria
2 tomates maduros
pequeños
1 hoja de laurel
Aceite de oliva :
2 cucharadas (20 ml)
Sal
NutriCook
system
Lentejas estofadas
con verduras
Para 4 personas
Preparación 10 minutos
1. Preparación
•
Rehogar con un poco de aceite en la olla NutriCook
picados, sin que lleguen a dorarse.
•
Añadir la rama de apio y la zanahoria en pequeños trozos y por último los tomates
en dados limpios de piel y semillas.
•
Pasados 3 o 4 minutos, escurrir las lentejas y añadirlas a las verduras, cubiertas con
1 litro de agua templada.
•
Añadir unos 300ml más de agua y la hoja de laurel
®
•
Tapar la olla NutriCook
2. Cocción,
NutriCook
8
Elige
minutos en el temporizador
y selecciona
.
Cuando el vapor empieza a salir,
reduzca la fuente de calor.
Empieza la cuenta atrás.
Paso 1 : Fase cocción a presión
8:
3. Ya está listo
•
Destapar la olla retirar la hoja de laurel, salar y dejar reposar unos minutos
tapadas para que se integre la sal.
•
Las lentejas deben servirse un poco caldosas pero si lo están en exceso puede
añadirse un par de cucharadas de lentejas trituradas con un poco de caldo de
la cocción.
®
, la cebolla los ajos y el puerro
le ayuda.
®
Tan pronto
apaga tu fuente de calor
y situate en
Comienza automáticamente la fase de baja presión.
Paso 2 : Fase cocción baja presión
6:
y
aparece,
.
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