Tabla de contenido
Aportes nutricionales / Ración
Proteínas: 10,5 g – Grasas: 5,7 g – Hidratos de carbono: 25,4 g – Sodio: 174 mg
Nutrición
Esta receta, rica en ver-
duras, le aporta fibra
para una buena diges-
tión,
vitaminas
minerales. Además, su
contenido en materia
grasa es bajo gracias al
uso de queso fresco
como base de la salsa, lo
que le permite completar
también el aporte nece-
sario de calcio.
2 calabacines
2 nabos
3 zanahorias
1 brócoli
1 diente de ajo aplastado
1 cucharada grande de
aceite de oliva
200 g de queso fresco batido
20% materia grasa
1 cucharada pequeña de
mostaza
Sal, pimienta
NutriCook
system
Alioli de verduras
Para 4 personas. Preparación: 20 min.
1. Preparación
y
Preparación de la salsa:
•
Mezclar el queso fresco, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en
una ensaladera.
•
Añadir el diente de ajo aplastado y meter en el frigorífico unos diez minutos.
Preparación de las verduras:
•
Lavar, pelar y cortar en trozos las zanahorias, los calabacines y los nabos.
Lavar y trocear el brócoli en arbolitos. Colocar todas las verduras en la cesta
de vapor. Verter 75 cl de agua en la cuba de NutriCook
dentro de la cuba.
•
Cerrar NutriCook
2. Cocción,
5
Elige
minutos en el temporizador
y selecciona
Cuando el vapor empieza a salir,
reduzca la fuente de calor.
Empieza la cuenta atrás.
Paso 1 : Fase cocción a presión
5:
3. Ya está listo
•
Al final de la fase de baja presión, abrir NutriCook
en una fuente.
•
Servir las verduras calientes acompañadas de la salsa.
.
®
le ayuda.
®
NutriCook
.
Comienza automáticamente la fase de baja presión.
Paso 2 : Fase cocción baja presión
4:
®
y colocar la cesta
Tan pronto
y
aparece,
apaga tu fuente de calor
y situate en
.
y colocar las verduras
®
108/109
Capítulos
Tabla de contenido
