De Vigtigste Fejlfinding Tips - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

160816

7. DE VIGTIGSTE FEJLFINDING TIPS

Q1. Ilden bliver ved med at gå ud, hvad gør jeg forkert?
� Sørg for at ovndøren fjernes for at tillade en fri strøm af luft� Ved at lukke døren begrænses ilttilførslen, og ilden vil
slukkes inden for et par minutter�
Q2. Kan jeg stille ovnen indendørs eller inde min garage?
Nej� Ovnen må aldrig placeres i et lukket område, fordi røg og os skal have lov til at slippe ordentligt ud�
Q3. Hvorfor hænger min pizzadej fast til ovnbunden?
Først og fremmest, husk at drysse pizzapladen med mel, og sørg for at tilberedningsstedet har fået godt med
mel� Vent ikke for længe med tilberedning efter at have tilføjet topping på dejen, da den kan begynde at suge
toppingen, og derved kan dejen blive klistret� Sørg for, at der ikke er huller eller tynde pletter i pizzadejen, som
fugt kan trænge igennem, så den bliver klæbrig�
Q4. Hvorfor får jeg masser af sort røg?
Sørg for at De bruger godt tørret hårdt træ, helst med et fugtindhold på mindre end 20 %� Denne type af træ
brænder varmere i længere perioder og producerer meget lidt røg og aske�
Q5. Kan jeg bruge normale optændingsbrikker?
Nej� Alle optændere skal være fri for petroleum eller andre tilsætningsstoffer, der kan trænger ned i bunden af
ovnen og give afsmag til maden�
Q6. Hvor lang tid vil det tage for at opvarme ovnen, før jeg kan bage en pizza?
DK
Det bør tage omkring 30 minutter ovnen for at varme op til pizza-temperatur, størrelsen på bålet vil bestemme
ovnens temperatur� Ovnen er på sit optimale, når al grafit er brændt væk�
Q7. Hvordan kan jeg se, hvilken temperatur min ovn har?
Blot brug termometeret, der følger med den træfyrede ovn� Når det bruges i stativet, placer det i åbningen 10-
15 cm fra forsiden af ovnen, IKKE inde i ovnen� De kan også købe infrarøde termometre og andre former for
termometre til at give Dem præcise aflæsninger� Men når De har brugt ovnen og eksperimenteret med den, vil De
få en "fornemmelse" for temperaturen�
Q8. Hvordan slukker jeg ilden?
Enkelt, bare luk ovndøren� Dette vil blokere iltforsyningen til ilden, så den slukkes på blot et par minutter�
Q9. Er denne ovn kun god til bage pizza i?
Nej� Ovnen kan bruges til pizza, brød, kød, fisk og grøntsager� I en træfyret ovn kan der tilberedes lige så meget
som i en konventionel ovn� Den væsentligste forskel er, at denne ovn kan nå temperaturer over 450°C�
Q10 Kan jeg tilberede kød og fisk direkte på bunden af ovnen?
Vi anbefaler, at kød og fisk eller enhver anden ret, som vil afgiver fedt eller væske fra madlavningen, bør placeres
i en beholder for at undgå stænk på ovnens bund�
Q11. Er ovnen frostsikker?
Ovnen er blevet testet af producenten til at være frostfri ved -12°C� Men vi anbefaler at bruge en vandtæt
presenning, som er til rådighed for yderligere beskyttelse�
Q12. Er ovnen vejrbestandig?
Ovnen er fremstillet til at være vandtæt, men vedvarende fugt vil påvirke den da den vil blive absorberet� Vi anbefaler derfor brug af presenning�
Q13. Hvis jeg ikke har brugt min ovn i et stykke tid, kan jeg stadig bruge den?
Absolut, selv om det er en god idé at tænde et lille bål og varme ovnen langsomt op, før De vil begynde at
tilberede mad, bare for at hærde ovnen igen�
Q14. Hvis min ovn er våd, kan jeg stadig bruge den?
Hvis De ikke har brugt den i et par måneder, eller vejret har været vedvarende vådt, kan det være en god idé at
tænde et lille bål 3 til 4 timer, før De begynder at tilberede mad, for at hærde ovnen igen�
Q15. Kan jeg male min ovn i en anden farve?
Ovnens farve er produceret under fremstillingsprocessen� Den kan males om med en åndbar murmaling�
Q16. Kan jeg flytte min ovn, når der er en ild i den?
Nej� Det er yderst farligt��
92