Jak Rozpalić Ogień - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

160816
5. JAK ROZPALIĆ OGIEŃ
Rozpalanie na środku
• Zaleca się stosowanie mniejszych polan (ok� 30 cm długości i 4-6 cm średnicy to optymalne warunki do gotowania i
korzystania z pieca opalanego drewnem)� Zwróć uwagę, że żywy ogień z dużymi płomieniami nie oznacza wyższej
temperatury wewnętrznej i lepszego efektu gotowania� Nie potrzebujesz dużego płomienia lub ognia, aby podgrzać
piec� Długotrwałe utrzymywanie dużych płomieni może uszkodzić przednią stalową część�
PL
• Umieścić dwa kawałki rozpałki wzdłuż (od przodu do tyłu pieca) w środkowej części pieca, a następnie umieść jedną
podpałkę pomiędzy nimi�
• Umieść dwa kawałki rozpałki w poprzek dwóch pierwszych kawałków, a następnie kolejne dwa kawałki wzdłuż i
dwa w poprzek dopóki nie utworzysz wieży wysokiej na pięć lub sześć poziomów�
• Oprzyj dwa małe polana drewna twardego o wieżę, a następnie zapal podpałkę�
• UWAGA Ogień znajdujący się zbyt blisko przedniej części pieca może spowodować trwałe oddzielenie metalu�
Umieść polana w pobliżu otworu pieca na kilka minut przed ich użyciem� Pomoże to im szybko się zapalić, kiedy
umieścisz je w ogniu�
Rozpalanie po obwodzie
• Korzystając z długiej metolowej szczotki, włóż z powrotem zapalone polana i rozżarzone węgle z jednej strony
pieca (wybierz sam stronę, ale pamiętaj, że dobrze jest zmieniać stronę przy każdym użyciu, zapewniając równo-
mierne zużycie)�
• Zsuń polana ze sobą tak, aby się nakładały jedno na drugie� Jeżeli utracisz ogień, dodaj kolejną podpałkę�
• Jeśli potrzebujesz, umieść drzwiczki pieca na wysuniętej części podłogi pod łukowym otwarciem, pod kątem - z jed-
nej strony otwarte na 4 cale� Powstrzyma to wszelki wiatr i zatrzyma dym z pieca dopóki nie osiągnie on optymalnej
temperatury�
Dlaczego rozpalanie po obwodzie
• Ciepło będzie krążyć w piecu zamiast uciekać z przodu�
• Zamiatanie dna jest łatwiejsze od boku do boku, a następnie od przodu do tyłu� W ten sposób należy również
przemieszczać jedzenie w piecu�
Umieść polana w pobliżu otworu pieca na kilka minut przed ich użyciem. Pozwoli to im szybko
PRZYDATNA WSKAZÓWKA...
zapalić się po umieszczeniu w na ogniu.
42