Qu'y A-T-Il Dans La Boîte; Comment Installer Votre Four À Bois; Comment Roder Votre Four À Bois - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

160816
1. QU'Y A-T-IL DANS LA BOÎTE ?
Sortez le manuel de la boîte�
FR
Vérifiez sur la liste que toutes les pièces sont présentes dans la boîte :
• Four préfabriqué (x1)
• Conduit de fumée en acier (x1)
• Support métallique en plusieurs pièces
• Ensemble de poignées amovibles (x2)
• Porte en tôle avec un trou pour le thermomètre* (x1)
• Support métallique pour le thermomètre* (x1)
• Thermomètre changeable* (x1)
• Ensemble de pelle à pizza et de brosse (x2 outils)
• Manuel comprenant des instructions sur l'assemblage du support, le processus de rodage, l'allumage des feux�
*Le thermomètre fourni peut être utilisé soit dans la porte (par exemple, pendant la cuisson du pain) soit dans le support
pour connaître la température de l'air dans le four� Il peut être déplacé entre ces deux emplacements� Lorsqu'il est utilisé
tout seul, placez-le dans la bouche à 10-15 cm de l'avant du four mais PAS à l'intérieur du four�
2. COMMENT INSTALLER VOTRE FOUR À BOIS ?
• Suivez les instructions d'assemblage aux pages 2 et 3�
• Vérifiez que tout est bien fixé à l'aide d'une clé à molette�
• Choisissez le lieu d'installation de votre support� Il doit être placé sur une surface dure et plate, de préférence sur une
zone bétonnée, carrelée ou sur un plancher qui puisse supporter le poids total du four (il pèse pas moins de 200 kg)�
• ATTENTION, le four risque de se renverser s'il n'est pas placé sur un sol plat ou s'il se trouve sur un sol mou�
• RECOMMANDATION Il existe un faible risque que le four se renverse en cas de choc très puissant contre l'arrière
du four� Nous conseillons donc de placer le four contre un mur, une clôture ou une haie�
• NE VOUS APPUYEZ PAS SUR LE FOUR
• Assurez-vous que le four est à bonne distance de toute surface inflammable, et qu'il y a suffisamment d'espace autour
du conduit de fumée pour que la fumée se dissipe�
3. COMMENT RODER VOTRE FOUR À BOIS ?
Appliquez ces instructions lorsque votre four est neuf ou qu'il est très humide�
Vous avez besoin des éléments suivants :
• Allume-feux en cire� N'utilisez pas d'allume-feux blancs ordinaires car ils contiennent des produits chimiques qui
risquent d'imprégner la sole du four et d'altérer la saveur de vos aliments� N'utilisez jamais de liquide allume-feu pour
allumer ou relancer un feu�
• Petit bois de feuillu (par exemple, du chêne, du frêne, du hêtre, du cerisier, du pommier, du poirier, de l'aubépine ou
de l'olivier) ou bois de feuillu séché artificiellement avec un taux d'humidité inférieur à 20 %� Le bois de feuillu est celui
qui produit le plus de chaleur et le moins de cendres� Le bois de résineux a une odeur désagréable, et le bois peint ou
traité peut dégager des fumées toxiques�
24