Основные Советы По Поиску И Устранению Неисправностей - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

160816
7. ОСНОВНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПОИСКУ И УСТРАНЕНИЮ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
У меня постоянно тухнет огонь. Что именно я делаю неправильно?
Отодвиньте дверцу печи для обеспечения свободного притока воздуха� При закрывании дверцы вы ограничиваете
поступление кислорода� В итоге, через несколько минут огонь гаснет�
Можно ли устанавливать печь в помещении или в гараже?
Нет� Печь ни в коем случае нельзя размещать в закрытом пространстве, поскольку необходимо обеспечить
свободное отведение дыма и языков пламени�
Почему основание пиццы прилипает к поду печи?
Обязательно посыпьте лопатку для пиццы мукой; точно так же область приготовления пиццы должна быть достаточно
посыпана мукой� После добавления начинки в пиццу не следует готовить ее слишком долго� Тесто может начать
впитывать начинку, из-за чего основание пиццы может пристать к поду� Проверьте основание пиццы на наличие
отверстий или тонких участков� Именно через них может просочиться влага, которая впоследствии приведет к
прилипанию теста�
Почему из печи исходит много черного дыма?
Применяйте хорошо просушенные дрова из твердой древесины� В идеале содержание влаги в них не должно
превышать 20%� Такая древесина при горении выделяет больше тепла в течение длительного периода времени�
При этом от нее получается мало дыма и золы�
Можно ли пользоваться обычными зажигательными таблетками?
Нет� Любые зажигательные таблетки, помещаемые в печь, не должны содержать керосин и прочие добавки,
которые могут впитаться в под печи и привести к появлению неприятного привкуса у блюд�
Как долго следует разогревать печь, до того как в ней можно будет выпекать пиццу?
Печь должна разогреваться в течение около 30 минут, прежде чем достичь температуры, необходимой для
выпекания пиццы� Размер и длина языков пламени определяет температуру печи� Печь достигает оптимальной
температуры при выгорании всей сажи�
Как определить температуру при эксплуатации печи?
Просто воспользуйтесь термометром, входящим в комплект жаровой печи с дровяным обогревом� При размещении
термометра на свободной подставке расположите его в окне в 10—15 см от передней части печи (а НЕ ВНУТРИ печи)�
Для получения точных значений температуры можно также приобрести инфракрасный термометр или термометр
иного типа� Примите во внимание, что после некоторого времени эксплуатации печи и экспериментирования с ней
вы сможете самостоятельно определять температуру�
Как погасить огонь?
Просто закройте дверцу печи� Вы перекроете поступление кислорода, и огонь сам погаснет через несколько минут�
Печь подходит только для выпекания пиццы?
Нет� Печь можно использовать для выпекания пиццы и хлеба, а также для запекания мяса, рыбы и овощей� В
жаровой печи с дровяным обогревом можно готовить все блюда, рассчитанные на обычную духовку� Главное
отличие заключается в том, что внутри печи могут обеспечиваться температуры свыше 450°C�
Можно ли готовить мясо и рыбу непосредственно на поду печи?
Во избежание порчи пода печи рекомендуется помещать мясо, рыбу и иные блюда, выделяющие жир или влагу при
готовке, в специальные емкости�
Является ли печь морозостойкой?
Печь прошла испытание изготовителем на морозостойкость при –12°C� При этом мы рекомендуем использовать
водонепроницаемый внешний чехол, обеспечивающий дополнительную защиту печи�
Является ли печь водонепроницаемой?
Печь изготавливается с соблюдением стандартов водонепроницаемости, однако постоянное влияние влаги окажет
некоторое влияние на печь� В частности, влага впитается в стены печи� Рекомендуем пользоваться ливнезащитным
чехлом�
Если печь не эксплуатировалась в течение длительного времени, можно ли ее использовать вновь?
Конечно! При этом желательно разжечь небольшой огонь для медленного прогрева печи до начала готовки, чтобы
RU
повторно просушить ее�
Если печь промокла, можно ли ее использовать вновь?
Если вы не пользовались печью в течение нескольких месяцев либо если печь длительное время стояла на улице при
204