Řešení Největších Potíží - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

160816
7. ŘEŠENÍ NEJVĚTŠÍCH POTÍŽÍ
Otázka č. 1 Plamen mi zhasíná, co dělám špatně?
Přesvědčte se, zda jsou dvířka pece vyjmuta a umožněte volné proudění vzduchu� Uzavřením dvířek
zabráníte přívodu kyslíku, což do několika minut vede k udušení ohně�
Otázka č. 2 Mohu umístit pec dovnitř nebo do garáže?
Ne� Pec nesmíte nikdy umístit do uzavřeného prostoru, protože by kouř a výpary nemohly správně
unikat�
Otázka č. 3 Proč se spodní část pizzy přichytává na dno pece?
CZ
Nejdříve pamatujte na to, že musíte prkýnko na pizzu posypat moukou a přesvědčit se, zda je prostor
pro přípravu dobře pomoučen� Po přidání přísad na těsto už s pečením neotálejte, protože by mohlo
začít prosakovat a lepit� Přesvědčte se, zda ve spodní části pizzy nejsou žádné otvory ani tenká místa,
protože ty umožňují prosakovat vlhkosti, která způsobuje lepkavost�
Otázka č. 4 Proč vzniká tolik černého kouře?
Přesvědčte se, zda používáte řádně vysušené tvrdé dřevo, ideálně s obsahem vlhkosti méně než 20 %�
Tento typ dřeva hoří více a déle a produkuje minimum kouře a popela�
Otázka č. 5 Je možné používat běžné podpalovače?
Ne� Všechny podpalovače by měly být bez obsahu petroleje nebo jiných přídavných látek, které se
mohou vsáknout do dna pece a ovlivnit chuť připravovaného jídla�
Otázka č. 6 Jak dlouho trvá, než se pec rozehřeje natolik, aby bylo možné připravit pizzu?
Peci trvá přibližně 30 minut, než se rozehřeje na teplotu vhodnou k přípravě pizzy� Velikost a délka
ohně určuje teplotu v peci� Podmínky v peci jsou optimální tehdy, když je spálena většina sazí�
Otázka č. 7 Jak lze zjistit, jakou teplotu má pec?
Jednoduše stačí použít teploměr, který je součástí balení pece na dřevo� Při použití volně ve stojanu
jej umístěte do otvoru 10 - 15 cm od přední části pece, a NE dovnitř pece� Kromě toho lze pořídit
infračervené teploměry a jiné typy teploměrů, které udávají teplotu přesně� Jakmile však pec začnete
používat a budete s ní experimentovat, teplotu sami „vycítíte"�
Otázka č. 8 Jak uhasit oheň?
Jednoduše zavřete dvířka pece� Tím zastavíte přívod kyslíku k ohni a ten do několika minut uhasne�
Otázka č. 9 Slouží tato pec pouze k přípravě pizzy?
Ne� Pec slouží k přípravě pizzy, chleba, masa, ryb a zeleniny� Pomocí pece na dřevo připravíte stejná
jídla jako v běžné troubě� Největší rozdíl spočívá v teplotě, protože tato pec dosahuje teplot vyšších
než 450°C�
Otázka č. 10 Je možné připravovat maso a ryby přímo na dně pece?
Doporučujeme, abyste maso a ryby nebo jiný pokrm, který díky přípravě pouští tuk a tekutinu, umístili
do nádoby, abyste nepotřísnili dno pece�
Otázka č. 11 Je pec odolná vůči mrazu?
Pec byla výrobcem testována jako odolná vůči mrazu do teploty -12°C� Doporučujeme nicméně použít
voděodolný vnější kryt, který slouží k ochraně navíc�
Otázka č. 12 Je pec odolná vůči vlivům počasí?
Pec byla vyrobena tak, aby byla voděodolná, nicméně vytrvalé vlhko budou mít na pec vliv, protože
vlhkost se vstřebá� Proto doporučujeme použití pláště proti dešti�
Otázka č. 13 Když jsem pec chvíli nepoužíval, mohu ji přesto použít?
Samozřejmě� Nicméně je dobré nejdříve rozpálit malý ohýnek, aby se pec pomalu zahřála, než
začnete připravovat jídlo, tak se pec bude znovu „konzervovat"�
Otázka č. 14 Když je pec mokrá, mohu ji přesto použít?
Pokud jste ji nepoužívali už několik měsíců nebo pokud bylo počasí vytrvale deštivé, je dobré 3 až 4
hodiny před začátkem přípravy jídla zapálit malý ohýnek, abyste pec znovu „konzervovali"�
Otázka č. 15 Mohu pec přetřít na jinou barvu?
Barva pece se vytvoří v průběhu výrobního procesu� Tuto pec lze přetřít pomocí prodyšných zednických
nátěrů�
52