Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 188

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7. SUGESTÕES PARA RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS
P1.
O lume continua a sair, o que estou a fazer de errado?
Certifique-se de que a porta do forno é removida para permitir um fluxo de ar livre� Fechar a porta reduz
fornecimento de oxigénio e extingue o lume em pouco~s minutos�
P2.
Posso colocar o forno em espaços fechados ou dentro da garagem?
Não� O forno não pode ser colocado num espaço fechado, porque o fumo e os gases devem poder circular
livremente�
P3.
Por que é que a base da pizza fica colada ao piso do forno?
Primeiro, não se esqueça de polvilhar a base da pizza com farinha e de se certificar que a zona de preparação
está bem enfarinhada� Não deixe passar muito tempo até começar a cozinhar depois de adicionar a cobertura
na massa, porque pode começar a embeber e a ficar pegajosa� Verifique que não há furos ou massa muito fina
na base da pizza porque estes podem deixar passar líquidos e fazer com que a massa se pegue�
P4.
Por que é que está a sair muito fumo negro?
Verifique se estar a usar madeira devidamente seca, de preferência com um teor de humidade inferior a 20%�
Este tipo de madeira ao queimar gera mais calor durante períodos mais longos e produz muito pouco fumo e
cinzas�
P5.
Posso usar as acendalhas normais?
Não� As acendalhas não devem ter querosene ou outros aditivos que podem ficar embebidos no piso do forno
e, por sua vez, alterar o sabor dos alimentos�
P6.
Quanto tempo demorao forno aquecer antes de eu poder cozer uma pizza?
O forno deve demorar cerca de 30 minutos a aquecer até à temperatura de cozer a pizza� A dimensão e a
duração do fogo determinam a temperatura do forno� O forno atinge o ponto ótimo quando todo o carbono
negro estiver queimado�
P7.
Como posso saber a que temperatura está a funcionar o forno?
Basta usar o termómetro incluído com o forno a lenha� Quando usado numa bancada livre, posicione-o na boca
do for a 10 a 15 cm a partir da frente do forno e NÃO dentro do forno� Também pode comprar termómetros
infravermelhos e outros tipos de termómetros para verificar a temperatura� No entanto, depois de usar o forno e
o de o experimentr, irá ter uma "sensação" da temperatura�
P8.
Como posso apagar o lume?
Basta fechar a porta do forno� Isto bloqueia o fornecimento de oxigénio e o lume extingue-se em poucos minutos�
P9.
Este forno só é bom para cozer pizzas?
Não� O forno pode ser usado para pizza, pão, carne, peixe e legumes� Um forno a lenha pode cozinhar o
mesmo que um forno convencional� A principal diferença é que este forno pode atingir temperaturas superiores
a 450°C�
P10.
Posso cozinhar carne e peixe diretamente no piso do forno?
Recomendamos que a carne e o peixe ou qualquer prato produza gordura ou outros líquidos da cozedura sejam
colocados num recipiente para evitar manchar o piso do forno�
P11.
O forno é resistente à geada?
O forno foi testado pelo fabricante para ser à prova de geada a -12°C� No entanto, recomendamos o uso de
uma capa impermeável exterior que está disponível para proteção adicional�
P12.
O forno é resistente a intempéries?
O forno foi fabricado para ser impermeável, no entanto, ser molhado continuamente afeta o forno e a humidade
será absorvida� Recomendamos o uso de uma capa para a chuva�
PT
P13.
Se não usar o forno durante algum tempo, ainda o posso usar?
Absolutamente, embora seja melhor acender um fogo pequeno para aquecer lentamente o forno antes de voltar
a cozinhar para "secar" novamente o seu forno�
P14.
Se o forno estiver molhado, ainda o posso usar?
Se não o tiver usado durante uns meses ou se o tempo tiver estado húmido, é mlhor acender um fogo pequeno
3 a 4 horas antes para aquecer lentamente o forno antes de começar a cozinhar para "secar" novamente o seu
forno�
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