Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 76

160816
7. НАЙ-ПОЛЕЗНИТЕ СЪВЕТИ ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА НЕИЗПРАВНОСТИ
В1. Огънят продължава да изгасва, какво не правя погрешно?
� Уверете се, че вратичката на пещта е свалена, за да се осигури свободен поток на въздуха� Когато
вратичката е затворена, достъпът на кислород е ограничен, което ще изгаси огъня за няколко минути�
В2. Мога ли да поставя пещта на закрито или вътре в гаража ми?
Не� Никога не поставяйте пещта в затворено пространство, защото димът и пушекът трябва да могат да
излизат безпроблемно�
В3. Защо суровата пица залепва по дъното на пещта?
� Най-напред не забравяйте да набрашните лопатата за пица, както и да се уверите, че сте набрашнили
и мястото на приготвяне на пицата� Не чакайте прекалено дълго, след като сложите добавките за пицата
върху тестото, защото то може да ги попие и да стане лепкаво� Уверете се, че в блата за пица няма дупки,
които могат да допуснат навлизането на влага, която да причини залепване�
В4. Защото има толкова много черен дим?
� Уверете се, че използвате добре изсушени дърва, в най-добрия случай такива, чието съдържание на влага
е по-малко от 20%� Този вид дърва горят по-силно и по-продължително и отделят много малко количество
BG
дим и пепел�
В5. Мога ли да използвам стандартни подпалки за огън?
� Не� Подпалките не трябва да съдържат керосин или други добавки, които могат да попият по дъното на
пещта и по този начин да повлияят на вкуса на храната�
В6. Колко време е нужно на пещта да се загрее, преди да мога да опека пицата?
На пещта са необходими около 30 минути, за да достигне до подходяща за печенето на пица температура�
Големината и височината на пламъците ще определят температурата на пещта� Пещта достига оптималната
температура, когато изгорят всички черни въглени�
В7. Как мога да разбера каква е температурата на пещта?
Използвайте доставения с пещта термометър� Когато го използвате в свободно положение, го поставете в
устата на пещта на 10 – 15 cm от входа, а НЕ вътре в пещта� Можете да закупите и инфрачервен термометър
или друг вид термометър, с които да измервате� Още повече, че след като сте използвали веднъж пещта,
ще добиете „усет" за температурата й�
В8. Как да изгася огъня?
� Просто затворете вратичката на пещта� Така ще блокирате достъпа на кислород до огъня, който ще угасне
само за няколко минути�
В9. Само за печене на пица ли е подходяща тази пещ?
Не� Пещта може да се използва за пица, хляб, месо, риба и зеленчуци� В пещта на дърва можете да
печете всичко, което печете и в традиционната фурна� Главната разлика е, че тази пещ може да достигне
температура, по-висока от 450°C�
В10. Мога ли да пека месо и риба директно върху дъното на пещта?
Ние препоръчваме, когато готвите месо, риба или друго ястие, което ще изпусне мазнина или течност, да
го поставяте в подходящ съд, за да се избегне оцветяването на дъното на пещта�
В11. Пещта издържа ли на измръзване?
Пещта е тествана от производителя и издържа на температура -12°C� Въпреки това ние препоръчваме да
използвате непромокаемо покритие за допълнителна защита�
В12. Пещта водоустойчива ли е?
Пещта е произведена водоустойчива, въпреки това продължителното излагане на влага ще окаже влияние
и ще доведе до натрупването й � Препоръчваме да използвате покривало за дъжд�
В13. В случай че не съм използвал пещта известно време, все още ли мога да я ползвам?
Да, въпреки че е препоръчително да запалите малък огън и леко да я затоплите, преди да започнете
готвенето, за да я „обработите" още веднъж�
В14. Ако пещта е мокра, мога ли все още да я използвам?
Ако не сте я използвали в продължение на няколко месеца или ако времето е изключително влажно, ще е
добре да запалите малък огън 3 – 4 часа преди да започнете готвенето, за да я „обработите" още веднъж�
76