Cómo Encender El Fuego - Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones

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5. CÓMO ENCENDER EL FUEGO
El encendido en el centro
• Recomendamos el uso de piezas más pequeñas de leña (de aprox� 30 cm de largo y 4-6cm de diámetro que le
darán las condiciones óptimas para la cocina y el uso del horno de leña)� Tenga en cuenta que un fuego vigoroso
con grandes llamas no equivale a tener altas temperaturas en el interior y un mejor resultado de cocción� No necesita
una gran llama o un gran fuego para crear calor en el horno� Grandes llamas durante mucho tiempo podrían dañar
el frente de acero�
• Coloque dos piezas de madera para quemar a lo largo (señalado desde la parte delantera del horno hacia la parte
posterior) en el centro del horno, a continuación coloque una pastilla para encender entre ellas�
• Coloque otras dos piezas de madera a través de las dos primeras piezas, luego repita con otras dos a lo largo y otras
dos al otro lado hasta que haya construido una torre de una altura de cinco o seis líneas�
• Coloque dos pequeños troncos de madera contra la torre, a continuación encienda la pastilla�
• ADVERTENCIA! Un fuego demasiado cerca de la parte frontal del horno puede causar una separación permanente
del metal� Coloque los troncos cerca de la boca del horno unos minutos antes de tener que usarlos� Esto les ayudará
a encender rápidamente cuando los coloca en el fuego�
ES
El encendido perimetral
• Utilizando un cepillo de metal con mango largo, empuje los troncos ardiendo y las brasas hacia atrás a un lado del
horno (use el lado que prefiera, pero es una buena idea alternar después de cada uso para que se desgaste de
manera uniforme)�
• Empuje los troncos juntos para que se superpongan, uno encima del otro� Si usted ha perdido la llama, agregue otra
pastilla para encender�
• Si es necesario, coloque la puerta del horno en la sección principal del piso ante todo debajo de la abertura del arco
en un ángulo, con un lado abierto unas 4 pulgadas� Esto bloqueará cualquier viento y detendrá el humo hasta que
el horno llegue a su temperatura ideal�
Por qué un encendido perimetral para cocinar
• El calor circula en el horno en vez de escapar a la parte frontal�
• Es más fácil barrer el suelo de lado a lado que de adelante hacia atrás y de la misma manera, mover la comida por
el horno�
Coloque los troncos cerca de la boca del horno unos minutos antes de tener que usarlos. Esto les CONSEJO PRÁCTICO:
ayudará a encender rápidamente cuando los coloca en el fuego.
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