Jamie Oliver Dome 80 Manual De Instrucciones página 156

160816
7. PAGRINDINIAI KLAUSIMAI IR ATSAKYMAI
K1. Mano ugnis vis užgęsta, ką darau blogai?
� Įsitikinkite, kad krosnelės durelės nuimtos ir oras gali laisvai cirkuliuoti Uždarius dureles, deguonis nepateks į vidų
ir ugnis po kelių minučių užges
K2. Ar galiu krosnelę pastatyti uždaroje patalpoje arba garaže?
� Ne� Niekada nestatykite krosnelės uždaroje patalpoje, nes turi būti sudarytos tinkamos sąlygos dūmams ir garams
išsisklaidyti�
K3. Kodėl mano picos pagrindas prilimpa prie krosnelės dugno?
Pirmiausia, nepamirškite picos ližės apibarstyti miltais ir įsitikinkite, kad jūsų picos paruošimo paviršius taip pat
gerai pabarstytas miltais� Uždėję ingredientus ant tešlos per daug nedelskite ir dėkite kepti, antraip jie susigers
į tešlą ir ji taps lipni� Įsitikinkite, kad picos pagrinde nėra skylių arba plonų vietų, nes per jas gali prasiskverbti
drėgmė ir sukelti lipnumą�
K4. Kodėl tiek daug juodų dūmų?
Įsitikinkite, kad naudojate tinkamai užgrūdintą lapuočių medieną, geriausia tokią, kurioje drėgmės kiekis mažesnis
nei 20% Šios rūšies mediena dega karščiau ir ilgiau bei išskiria labai mažai dūmų ir pelenų
K5. Ar galiu naudoti įprastus įkurus?
Ne� Visi įkurai negali turėti žibalo arba kitų priedų, kurie galėtų įsigerti į krosnelės dugną ir tokiu būdu sugadinti
jūsų maisto skonį�
K6. Kiek laiko krosnelė turi kaisti, kad galėčiau kepti picą?
Krosnelė turėtų įkaisti iki picos kepimui tinkamos temperatūros per maždaug 30 minučių� Krosnelės temperatūra
priklausys nuo ugnies dydžio ir trukmės� Krosnelės temperatūra bus optimali, kai nudegs visa juoda anglis�
K7. Kaip žinoti, kokia mano krosnelės temperatūra?
Tiesiog panaudokite termometrą, kurį gavote kartu su malkomis kūrenama krosnele� Kai termometras naudojamas
laisvoje padėtyje, padėkite jį angoje 10–15 cm atstumu nuo krosnelės priekio, o NE krosnelės viduje� Taip pat
galite įsigyti infraraudonųjų spindulių ir kitų tipų termometrus, kurie pateiks tikslius rodmenis� Tačiau, ilgesnį laiką
naudodami krosnelę ir su ja eksperimentuodami, temperatūrą pradėsite „jausti"�
K8. Kaip užgesinti ugnį?
� Tiesiog uždarykite krosnelės dureles Ugnis nebegaus deguonies ir po kelių minučių užges
K9. Ar ši krosnelė tinka tik picai kepti?
Ne� Krosnelėje galima kepti picą, duoną, mėsą, žuvį ir daržoves� Malkomis kūrenamoje krosnelėje galima kepti
tuos pačius produktus kaip ir paprastoje orkaitėje� Pagrindinis skirtumas yra tas, kad ši krosnelė gali įkaisti iki
aukštesnės temperatūros nei 450°C�
K10. Ar galiu kepti mėsą ir žuvį tiesiai ant krosnelės dugno?
Rekomenduojame mėsą, žuvį ar bet kokį patiekalą, kurį kepant išsiskirs riebalai arba skystis, dėti į talpyklą, kad
nebūtų sugadintas krosnelės dugnas�
LT
K11. Ar krosnelė atspari šalčiui?
Remiantis gamintojo bandymais, krosnelė yra atspari -12°C šalčiui� Tačiau rekomenduojame naudoti vandens
nepraleidžiantį išorinį apdangalą, kuris suteikia papildomą apsaugą�
K12. Ar krosnelė apsaugota nuo atmosferos poveikio?
Krosnelė pagaminta taip, kad būtų nepralaidi vandeniui, tačiau nuolat veikiama drėgmės krosnelė ją sugers�
Rekomenduojame naudoti apdangalą nuo lietaus�
K13. Jei krosnelės kurį laiką nenaudojau, ar ją vis dar bus galima naudoti?
Tikrai taip, tačiau prieš kepant maistą patartina krosnelę „sukietinti" uždegant mažą ugnį, kad ji krosnelę palengva
sušildytų�
K14. Jei mano krosnelė drėgna, ar ją vis dar bus galima naudoti?
Jei nenaudojote jos keletą mėnesių arba jei oras nuolat buvo drėgnas, patartina prieš 3 ar 4 valandas iki maisto
kepimo krosnelę „sukietinti" uždegant mažą ugnį
K15. Ar galiu perdažyti savo krosnelę kita spalva?
Krosnelės spalva išgaunama gamybos procese� Šią krosnelę galima perdažyti naudojant „kvėpuojančius" mūro
dažus�
156