Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Kui midagi läks valesti või soovite aja
seadistust muuta, hoidke klahvi
kuni see annab helisignaali. Kuvatakse
vaikeaeg. Alustage töörežiimi uuesti.
ET
PRAKTILISED NÕUANDED
Kõik koostisosad peavad olema
toatemperatuuril (kui pole teisiti
määratud) ja peavad olema hoolikalt
kaalutud. Mõõtke vajalikud vedelikud
lisatud mõõtetopsiku abil. Kasutage
lisatud lusikat ette nähtud supilusika
mõõdu mõõtmiseks ühes otsas ja
teelusika mõõdu mõõtmiseks teises
Kasutage kehtiva säilivustähtajaga tooteid
ning hoidke neid kuivas ja jahedas kohas.
Jahukogust peab köögikaalu abil täpselt
kaaluma. Kasutage aktiivkuivpärmi
(kotikestes).
Kasutamise ajal vältige kaane avamist (kui
pole märgitud teisiti).
19°C
19°C
25°C
25°C
Mõned koostisosad on kergesti riknevad.
all,
Ärge kasutage viitstardiprogrammi nende
retseptide jaoks, mis sisaldavad toorest
piima, muna, jogurtit, juustu, värskeid
puuvilju.
otsas. Ebatäpne mõõtmine võib rikkuda
valmistulemuse. Saia valmistamise
protsess on tundlik temperatuuri ja
niiskuse suhtes. Kuuma ilmaga on
soovitatav kasutada tavalisest jahedamaid
vedelikke. Samuti võib külma ilmaga olla
vajalik vee või piima soojendamine (mitte
üle 35°C)
Järgige koostisosade täpset järjekorda ja
retseptides märgitud koguseid. Esiteks
lisage vedelikud ja seejärel tahked ained.
Pärm ei tohi kokku puutuda vedelikega
või soolaga. Liiga palju pärmi nõrgestab
taina struktuuri, see kerkib palju ja vajub
küpsemise ajal kokku.
22°C
60°C
22°C
60°C
189
Üldine järjekord:
Vedelikud (pehme või, õli, munad, vesi, piim)
Sool
Suhkur
Esimene pool jahust
Piimapulber
Spetsiaalsed tahked koostisosad
Teine pool jahust
M
Gluteenivaba programmi kasutamise
hoiatused
Gluteenivabade leibade või kookide
valmistamiseks tuleb kasutada menüüsid
1, 2 ja 3. Iga programmi jaoks on saadaval
üks kaal.
Gluteenivabad leivad ja koogid sobivad
neile, kellel on talumatus mitmetes
teraviljades (nisu, oder, rukis, kaer,
kamut, spelta jne) esineva gluteeni suhtes
(tsöliaakiahaiged).
Oluline on vältida ristsaastumist gluteeni
sisaldavate jahudega. Olge eriti ettevaatlik,
puhastades vormi ja seagamislabasid ning
kõiki gluteenivabade leibade ja kookide
valmistamiseks vajalikke riistu. Samuti
peate tagama, et kasutatav pärm ei sisalda
gluteeni.
Gluteenivabad retseptid on välja töötatud
gluteenivaba saia preparaatide (neid
Pärm
Alla 7-minutilise voolukatkestuse korral
salvestab masin oma oleku ja jätkab tööd,
kui elektriühendus taastub.
Kui soovite, et üks leivatsükkel järgneks
otse teisele, oodake umbes 1 tund.
mõlema tsükli vahel, et lasta masinal
jahtuda ja vältida võimalikku mõju leiva
valmistamisele.
Leiva väljavõtmisel võib segamislaba jääda
leiva sisse kinni. Sellisel juhul kasutage
segamislaba eemaldamiseks konksu.
Selleks sisestage konks segamislaba võlli ja
tõstke seda seejärel eemaldamiseks.
nimetatakse ka kasutusvalmis segudeks)
kasutamisel, mis on kas Schäri või
Valpiformi tüüpi.
Tükkide tekke vältimiseks tuleb koos
pärmiga erinevad jahutüübid segada ja
sõeluda.
Programmi käivitamisel on vaja
segamisprotsessi abistada: kraapige
mittemetallist spaatliga kõik külgedel
segunemata koostisosad vormi keskosa
suunas.
Gluteenivaba leib ei kerki nii palju kui
traditsiooniline leib. See on tihedama
konsistentsiga ja heledama värviga kui
tavaline leib.
Kõik valmissegude kaubamärgid ei anna
samu tulemusi: võib-olla vajalik retsepte
kohandada. Seetõttu on soovitatav läbi viia
mõned proovid (vt näidet allpool).
190
ET
Tabla de contenido
