Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Rozsvieti sa . Stlačením
spustíte program
odloženého štartu.
Ak urobíte chybu, alebo chcete zmeniť
nastavenie času, podržte tlačidlo
kým nezaznie zvukový signál. Zobrazí sa
SK
PRAKTICKÉ RADY
Všetky zložky sa musia použiť pri izbovej
teplote (ak nie je uvedené inak) a
musia byť presne odvážené. Odmerajte
kvapaliny pomocou dodaných odmeriek.
Použite dodané odmerky na odmeranie
lyžice alebo lyžičky. Nepresné meranie
prináša zlé výsledky. Príprava chleba
Používajte prísady pred dátumom ich
odporúčanej spotreby a skladujte ich na
chladnom a suchom mieste.
Múka musí byť presne odvážená pomocou
kuchynskej váhy. Použite aktívne sušené
pekárske kvasnice (vo vrecúškach).
Neotvárajte veko počas používania (ak nie
je uvedené inak).
19°C
19°C
25°C
25°C
predvolený čas. Spusťte funkciu znovu.
Niektoré ingrediencie rýchlo podliehajú
skaze. Nepoužívajte program odloženého
,
štartu pre recepty obsahujúce: surové
mlieko, vajcia, jogurt, syr, čerstvé ovocie.
je veľmi citlivá na podmienky teploty a
vlhkosti. Za horúceho počasia sa odporúča
použiť chladnejšie tekutiny ako zvyčajne.
Rovnako tak v chladnom počasí môže
byť nutné ohrievať vodu alebo mlieko (v
žiadnom prípade nesmie prekročiť 35 ° C).
Dodržujte presné poradie a množstvo
zložiek uvedené v receptoch. Prvé pridávajte
kvapaliny a potom pevné alebo sypké
prísady. Kvasnice nesmú prísť do styku s
kvapalinami alebo so soľou. Príliš mnoho
droždia oslabuje štruktúru cesta, ktoré
bude veľmi rásť a následne sa prehýbať
počas pečenia.
22°C
60°C
22°C
60°C
68
Všeobecné poradie:
Kvapaliny (zmäknuté maslo, olej, vajcia,
voda, mlieko)
Soľ
Cukor
Prvá polovica múky
Sušené mlieko
Konkrétne pevné prísady
Druhá polovica múky
M
Upozornenie pre použitie
bezlepkových programov
Ponuky 1, 2 a 3 sa musia použiť pre
bezlepkové chleby alebo koláče. Pre každý
program je k dispozícii jedna hmotnosť.
Bezlepkové pečivo a koláče sú vhodné pre
tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku
(osoby trpiace celiakiou), ktorý je prítomný
v niektorých obilninách (pšenica, jačmeň,
žito, ovos, kamut, špalda, atď.)
Je dôležité zabrániť krížovej kontaminácii
múky obsahujúcej lepok. Venujte zvláštnu
pozornosť čisteniu formy a hnetacieho
háku, ako aj všetkým nástrojom používaným
na prípravu bezlepkového chleba a koláčov.
Musíte
tiež
zabezpečiť,
aby
droždie
neobsahovalo lepok.
Bezlepkové recepty boli vytvorené na
Kvasnice
Počas výpadku napájania do 7 minút
prístroj dokáže zachovať svoj stav a obnoviť
prevádzku, keď sa napájanie obnoví.
Ak chcete, aby po jednom cykle pečenia
chleba ihneď nasledoval ďalší, počkajte
približne 1 hodinu medzi obomi cyklami,
aby stroj vychladol a zabránilo sa tak
možnému dopadu na pečenie.
Pri vyberaní chleba môže hnetací hák zostať
uviaznutý vo vnútri. V tomto prípade použite
háčik a opatrne ho vyberte.
Ak tak chcete urobiť, vložte háčik do dutiny
hnetacieho háku a vytiahnite ho.
základe použitia prípravkov (tiež nazývaných
hotové zmesi) pre bezlepkový chlieb, ktoré
sú buď typu Schär alebo Valpiform.
Múky, múčne zmesi a kvasnice sa musí
preosievať, aby sa zabránilo hrudkám.
Po spustení programu je nutné pomôcť
hneteniu: zoškrabajte všetky nezmiešané
ingrediencie na bokoch smerom do stredu
formy pomocou nekovovej špachtle.
Bezlepkový chlieb nevykysne rovnako
ako tradičný chlieb. Bude mať hustejšiu
konzistenciu a svetlejšiu farbu než normálny
chlieb.
Nie všetky typy zmesí budú mať rovnaké
výsledky: môže byť nutné upraviť recepty.
Preto sa odporúča najprv vykonať testy
(pozrite si príklad nižšie).
69
SK
Tabla de contenido
