6. Französisches Brot. Verwenden Sie
dieses Programm für ein traditionelles
französisches Weißbrot mit einer dickeren
Kruste.
7. Süßes Brot. Dieses Programm eignet
DE
sich für Brioche-Rezepte, die mehr
Fett und Zucker enthalten. Wenn
Sie gebrauchsfertige Zubereitungen
verwenden, darf maximal 750 g Teig
zubereitet werden.
8. Vollkornbrot. Wählen Sie dieses
Programm für Rezepte auf Basis von
Vollkornmehl.
9. Schnelles Vollkornbrot. Verwenden Sie
dieses Programm für ein schnelles Rezept
auf Basis von Vollkornmehl.
10. Roggenbrot. Wählen Sie dieses
Programm, wenn Sie eine große Menge
Roggenmehl oder andere Getreidesorten
dieser Art (z. B. Buchweizen, Dinkel)
verwenden.
11. Sauerteig. Verwenden Sie dieses
Programm für Rezepte für Pizzateig,
Brotteig und Waffelteig. Dieses Programm
bereitet keine Speisen zu.
12. Pasta. Verwenden Sie dieses Programm
für Rezepte für italienische Pasta oder
Pastetenteig.
Spezielle Programme für die Brotmaschine
„Pain & Délices":
18. Joghurt. Wird zur Herstellung von Joghurt
auf der Basis von pasteurisierter Kuhmilch,
Ziegenmilch oder Sojamilch verwendet. Stellen
Sie den Joghurttopf in die Form (ohne Deckel
oder Quark-Filter). Nach der Zubereitung an
einem kühlen Ort aufbewahren und innerhalb
von 7 Tagen verzehren.
19. Trinkjoghurt. Wird zur Herstellung von
Trinkjoghurt auf der Basis von pasteurisierter
Milch verwendet. Stellen Sie den Joghurttopf
in die Schale (ohne Deckel). Vor dem Trinken
13. Kuchen. Verwenden Sie dieses Programm
für Kuchen mit Backpulver. Für dieses
Programm ist nur die Einstellung 1000 g
verfügbar.
14. Garen. Verwenden Sie dieses Programm
für Garzeiten von 10 bis 70 Minuten. Es
kann allein ausgewählt und wie folgt
verwendet werden:
a) nach Abschluss des Sauerteig-
Programms
b) zum Aufwärmen der Kruste von
bereits zubereitetem Brot, das
abgekühlt ist
c) zum Beenden des Garvorgangs
bei einem längeren Stromausfall
während eines Brotzyklus
15. Porridge. Verwenden Sie dieses
Programm für Rezepte für Porridge und
Milchreis.
16. Cerealien. Verwenden Sie dieses
Programm für Rezepte für Milchreis,
Grießpudding und Buchweizenpudding.
17. Marmelade. Verwenden Sie dieses
Programm für selbstgemachte Marmelade.
Achten Sie bei der Verwendung der
Programme 15, 16 und 17 beim Öffnen des
Deckels auf das Austreten von Dampf und
heißer Luft.
gut schütteln. Nach der Zubereitung an einem
kühlen Ort aufbewahren und innerhalb von
7 Tagen verzehren.
20. Weicher weißer Käse. Wird zur Herstellung
von weichem weißen Käse aus Sauermilch
(Kuh- oder Ziegenmilch) verwendet. Setzen
Sie den Quark-Topf in den Joghurttopf (ohne
Deckel) und stellen Sie ihn dann in die Form.
Es ist eine Entleerungsphase erforderlich.
Nach der Zubereitung an einem kühlen Ort
aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen
verzehren.
171
Auswählen des Brotgewichts
Drücken Sie die Taste , um das ausgewählte
Gewicht einzustellen – 500 g, 750 g oder 1000 g.
Die Anzeige leuchtet gegenüber der ausgewählten
Einstellung auf. Das Gewicht dient nur zu
Auswählen der Krustenfarbe
Es stehen drei Optionen zur Auswahl: hell / mittel
/ dunkel. Wenn Sie die Standardeinstellung
ändern möchten, drücken Sie die Taste ,
bis die Anzeige gegenüber der ausgewählten
Start/Stopp
Drücken Sie die Taste
, um das Gerät
einzuschalten. Der Countdown beginnt.
Um das Programm zu stoppen oder die
BEDIENUNG DES BROTBACKAUTOMATEN
Das Zyklusdiagramm (siehe Ende der
Bedienungsanleitung) zeigt die Aufschlüsselung
der verschiedenen Schritte gemäß
dem ausgewählten Programm an. Eine
Anzeigeleuchte zeigt an, welcher Schritt gerade
ausgeführt wird.
Kneten
Verwenden Sie dieses Programm, um die
Struktur des Teigs und seine Fähigkeit,
richtig zu gehen, einzustellen. Während
dieses Zyklus können Sie Zutaten hinzufügen:
getrocknete Früchte.
Ruhen
Ermöglicht dem Teig, sich auszudehnen,
um die Qualität des Knetens zu
verbessern.
PROGRAMM FÜR ZEITVERSETZTEN
START
Sie können das Gerät bis zu 15 Stunden
im Voraus programmieren, um
Informationszwecken. Bei einigen Programmen
ist es nicht möglich, das Gewicht auszuwählen.
Bitte beachten Sie die Zyklusübersicht am Ende der
Bedienungsanleitung.
Einstellung leuchtet. Bei einigen Programmen ist
es nicht möglich, die Krustenfarbe auszuwählen.
Bitte beachten Sie die Zyklusübersicht am Ende
der Bedienungsanleitung.
programmierte Zeitvorwahl abzubrechen,
halten Sie die Taste
3 Sekunden lang
gedrückt.
Gehen
Die Zeit, in der die Hefe dafür sorgt, dass
der Brotteig aufgeht und sein Aroma
entwickelt.
Garen
Verwandelt den Teig in einen Laib und
sorgt für die gewünschte Krustenfarbe
und Knusprigkeit.
Warmhalten
Hält das Brot nach dem Garen
1 Stunde lang warm. Es wird dennoch
empfohlen, das Brot nach dem Garen
herauszunehmen.
Während des einstündigen Zyklus der
Warmhaltefunktion wird auf dem Display „0:00"
angezeigt. Nach Ablauf des Programms stoppt
das Gerät automatisch, nachdem mehrere
akustische Signale ausgegeben wurden.
sicherzustellen, dass Ihre Zubereitung
zum gewünschten Zeitpunkt fertig ist.
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DE