PROBLĒMU NOVĒRŠANA, KAS PALĪDZĒS
UZLABOT RECEPTES
Vai nevarat
Maize
Maize pēc
sasniegt
uzrūgst
pārmērīgas
LV
cerētos
pārāk
uzrūgšanas
rezultātus?
daudz
saplok
Šī tabula jums
palīdzēs.
Cepšanas laikā
tika nospiesta
poga .
Nepietiek miltu.
Pārāk daudz
miltu.
Nepietiek rauga.
Pārāk daudz
rauga.
Nepietiek ūdens.
Pārāk daudz
ūdens.
Nepietiek cukura.
Sliktas kvalitātes
milti.
Nepareizas
sastāvdaļu
proporcijas
(pārāk daudz).
Pārāk karsts
ūdens.
Pārāk auksts
ūdens.
Nepareiza
programma.
Sāni ir brūni,
Maize
Garoza nav
Virspuse
bet maize
uzrūgst
pietiekami
un sāni ir
nav pilnībā
nepietiekami
zeltaina
miltaini
izcepusies
225
Vai neizdodas sasniegt
vēlamo rezultātu?
Šķidrs
Šī tabula palīdzēs
jogurts
identificēt risinājumu.
Fermentācijas laiks ir pārāk
īss.
Fermentācijas laiks ir pārāk
garš.
Nepietiekams fermentētāja
daudzums, vai arī
fermentētāja viela ir nedzīva
vai neaktīva.
Jogurta trauks nebija
pienācīgi iztīrīts.
Izmantotajā pienā nav
pietiekami liels tauku saturs
(daļēji krejots piens, nevis
pilnpiens).
Uz trauka bija atstāts vāks.
Tika izmantota nepareizā
programma.
Jogurts
Jogurtā ir
Jogurts ir
ir pārāk
ūdens
dzeltenīgs
skābs
226
LV