GHID DE DEPANARE PENTRU
ÎMBUNĂTĂȚIREA REȚETELOR
Pâinea se
Pâinea
prăbușește
Nu ați obtinut
RO
crește
după ce
rezultatele
prea
a crescut
așteptate?
mult
prea mult
Acest tabel vă
va ajuta.
Butonul
a fost
apăsat în timpul
coacerii.
Făină
insuficientă.
Prea multă făină.
Drojdie
insuficientă.
Prea multă
drojdie.
Apă insuficientă.
Prea multă apă.
Zahăr insuficient.
Făină de slabă
calitate.
Proporții
greșite ale
ingredientelor
(prea multe).
Apa este prea
fierbinte.
Apa este prea
rece.
Program greșit.
Părțile
Partea
laterale
Pâinea
Crusta
de sus și
sunt maro,
nu
nu este
părțile
dar pâinea
crește
suficient
laterale
nu este
suficient
de aurie.
pe deplin
făinoase.
coaptă.
59
Nu obțineți rezultatul
dorit?
Această diagramă va ajuta
la identificarea soluției.
Timpul de fermentație este
prea scurt.
sunt
Timpul de fermentație este
prea lung.
Nu sunt suficienți agenții de
fermentare sau agenții de
fermentare sunt inactivi.
Vasul de iaurt a fost curățat
în mod necorespunzător.
Laptele utilizat nu conține
suficientă grăsime (parțial
degresat în loc de lapte
integral).
Capacul a fost lăsat pe vas.
S-au folosit programe
nepotrivite.
Este
Iaurtul
prezentă
Iaurt lichid
este prea
apă în
acid.
iaurt.
60
Iaurt
îngălbenit
RO