Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Jei suklydote arba norite pakeisti laiko
nustatymą, laikykite nuspaudę
klavišą,
kol jis išleis garso signalą. Rodomas
numatytasis laikas. Pradėkite procesą iš
naujo.
LT
PRAKTINIAI PATARIMAI
Visos naudojamos sudedamosios dalys
turi būti kambario temperatūros (jei
nenurodyta kitaip) ir turi būti tiksliai
pasvertos. Skysčius matuokite naudodami
pateiktą sugraduotą puodelį. Naudokite
pateiktą šaukštą – iš vienos jo pusės
matuojami
valgomieji
šaukštai,
kitos – arbatiniai šaukšteliai. Netikslūs
Sudedamąsias
dalis
naudokite
pasibaigiant jų tinkamumo vartoti terminui
ir laikykite juos vėsioje, sausoje vietoje.
Miltus reikia tiksliai pasverti naudojant
virtuvės svarstykles. Naudokite aktyvias
sausas kepimo mieles (maišeliuose).
Naudojimo metu neatidarinėkite dangčio
(nebent nurodyta kitaip).
19 °C
19 °C
25 °C
25 °C
Kai kurios sudedamosios dalys yra greitai
gendančios. Atidėto paleidimo programos
nenaudokite receptams, kurių sudėtyje
yra: neapdoroto pieno, kiaušinių, jogurto,
sūrio, šviežių vaisių.
matavimai
lems
blogus
Duonos ruošimas labai priklauso nuo
temperatūros ir drėgmės sąlygų. Karštu
oru rekomenduojama naudoti vėsesnius
skysčius nei įprastai. Taip pat, šaltu oru gali
tekti pašildyti vandenį ar pieną (niekada
iš
neviršykite 35 °C)
prieš
Laikykitės tikslios receptuose nurodytos
sudedamųjų dalių tvarkos ir kiekių.
Pirmiausiai
skysčiai,
tada
medžiagos. Mielės turi nesusiliesti su
skysčiais ar su druska. Per didelis mielių
kiekis silpnina tešlos struktūrą, kuri
smarkiai pakils ir dėl to vėliau kepant sukris.
22 °C
60 °C
22 °C
60 °C
204
Bendra tvarka, kuria vadovaujamasi:
Skysčiai (suminkštintas sviestas, aliejus,
kiaušiniai, vanduo, pienas)
Druska
Cukrus
Pirmoji miltų partijos pusė
Pieno milteliai
Kietos sudedamosios dalys
rezultatus.
Antroji miltų partijos pusė
kietosios
Įspėjimai dėl programų be glitimo
naudojimo
Norint gaminti duoną ar pyragus be glitimo,
reikia naudoti 1, 2 ir 3 meniu. Kiekvienoje
programoje galimas vienas svoris.
Duona ir pyragai be glitimo yra tinkami
tiems, kurie netoleruoja glitimo (serga
celiakija), esančio kai kuriuose grūduose
(kviečiuose, miežiuose, rugiuose, avižose,
kamute, speltoje ir kt.).
Svarbu išvengti kryžminės taršos su miltais,
kuriose yra glitimo. Valydami keptuvę
ir minkymo mentelę bei kitus įrankius,
naudojamus gaminti duoną ir pyragus
be glitimo, būkite itin kruopštūs. Taip pat
įsitikinkite, kad naudojamose mielėse nėra
glitimo.
Receptai gaminiams be glitimo buvo
sukurti naudojant ruošinius (dar
Mielės
Nutrūkus elektros tiekimui iki 7 minučių,
aparatas išsaugos savo būseną ir, vėl
įjungus elektros tiekimą, atnaujins savo
veikimą.
Jei pageidaujate leisti vieną duonos
ciklą iš karto po kito, tarp ciklų palaukite
maždaug 1 val., kad aparatas atvėstų ir
išvengtumėte bet kokio galimo poveikio
duonos gamybai.
Ištraukus duoną, minkymo mentelė gali
likti įstrigusi joje. Tokiu atveju naudokite
kabliuką, kad ją švelniai pašalintumėte.
Norėdami ją išimti, įdėkite kabliuką į
minkymo mentelės veleną ir pakelkite.
M
vadinamus paruoštais naudoti mišiniais)
skirtus duonai be glitimo, kurie yra arba
„Schär", arba „Valpiform" rūšies.
Miltų rūšių mišinius reikia persijoti su
mielėmis, kad nesusidarytų gumulėliai.
Paleidus programą būtina padėti minkymo
procesui: nemetaline mentele nubraukti
visas neįmaišytas sudedamąsias dalis nuo
keptuvės šonų į vidurį.
Duona be glitimo negali pakilti tiek,
kiek tradicinė duona. Ji bus tankesnės
konsistencijos ir šviesesnės spalvos nei
įprasta duona.
Ne visų prekės ženklų paruoštais mišiniais
išgaunami vienodi rezultatai, receptus gali
tekti pakoreguoti. Todėl rekomenduojama
atlikti tam tikrus bandymus (žr. toliau
pateiktą pavyzdį).
205
LT
Tabla de contenido
