Soupapes De Sécurité; Thermostat De Sécurité; Operateur De Zone; Zones Des Risques Residuels - OEM VOLTAIRE Manual De Uso Y Mantenimiento

4.3 - SECURITE (Fig. 2)
L'unité est équipée des systèmes de sécurité suivants :
Toutes les zones dangereuses sont fermées par une
fixation avec des vis.
Soupapes de sécurité
• Deux soupapes à thermocouple; une soupape supé-
rieure (1) pour les brûleurs et une soupape inférieure
(2) pour les brûleurs de la plaque d'assise vous
permettent d'arrêter l›écoulement de gaz du brûleur
principal au cas où un de deux veilleuses se sont
éteint.
• Pour restaurer les opérations de fonctionnement liées
à l'ignition du dispositif pilot doivent être répétées.
Thermostat de sécurité
• Un thermostat de sécurité (3) positionné à l'intérieur
du panneau de contrôle avec la sonde positionnée
sur la partie supérieure de la cheminée intervient pour
fermer l'écoulement de gaz quand la température de
la fumée dépasse 250 ° C.
Le thermostat est réinitialisé manuellement: pour son
réinsertion, appuyez le petit bouton (4).
• Pour tester la fonctionnalité du thermostat de sécurité,
il est nécessaire de vérifier pendant l'installation, la
fonctionnalité du même, en mettant le four en marche
et en bloquant la cheminée après le coupe-tirage.
4.4 - OPERATEUR DE ZONE (Fig. 3)
L'opérateur est positionné à l'avant pendant l'exploita-
tion du four, pour réussir insérer et sortir la pizza par la
bouche du four(1) (voir Fig. 3 position «O»).
4.5 - ZONES DES RISQUES RESIDUELS (Fig. 3)
Les zones des risques résiduels sont les zones qui
ne peuvent pas être protégées à cause du type de
production particulier ; En ce qui concerne le four il y
a les suivants:
• La surface relative de la bouche et la zone intérieure
de la chambre de cuisson: Risques de brûlures.
F - 26
VOLTAIRE
FIG. 2
FIG. 3
Sécurité