OEM DOMITOR DM-DB Manuales

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OEM DOMITOR DM-DB Manual De Uso Y Mantenimiento (204 páginas)

HORNO PARA PIZZA

Marca: OEM | Categoría: Electrodomésticos de Cocina | Tamaño: 2 MB

Tabla de contenido

Italiano

5
- Hersteller - Fabricante
  2
- Dichiarazione Ce DI Conformita
  3
- Tabla de Contenido
  5
- Capitolo .......................................................1
  
  5
  - Capitolo Per Il Tecnico E L'operatore
    5
  - Avvertenze Generali
    7
    
    Importante
    8
  - Riferimenti Normativi
    8
  - Descrizione Simbologie
    8
  - Composizione del Forno
    8
  - Predisposizioni a Carico Dell'acquirente
    9
  - Operazioni DI Emergenza in Caso DI Incendio
    9
  - Rischio DI Esplosione
    9
  - Livello DI Pressione Acustica
    9
  - Dimensioni DI Ingombro
    10
  - Caratteristiche Tecniche
    11
  - Trasporto
    13
    
    Spedizione
    13
    
    Sollevamento Imballo
    13
    
    Stoccaggio
    13
  - Controllo al Ricevimento
    14
  - Disimballo
    14
  - Identificazione del Forno
    15
  - Sollevamento Forno
    16
  - Assemblaggio Componenti
    16
  - Collegamento Elettrico
    18
    
    Collegamento Elettrico Forno
    18
    
    Collegamento Elettrico Cappa
    19
    
    Collegamento Equipotenziale
    19
  - Posizionamento Forno
    19
  - Prima Accensione
    19
  - Tipo DI Utilizzo Econtroindicazioni D'uso
    20
  - Targhette DI Sicurezza
    20
  - Sicurezze
    20
  - Zone Operatore
    21
  - Zone a Pericolo Residuo
    21
- Capitolo .......................................................5
  
  22
  - Pannello Comandi Forno
    22
  - Preparazione del Forno
    23
    
    Accensione del Forno
    23
  - Cottura Della Pizza
    24
  - Ciclo DI Autopulizia
    24
  - Spegnimento
    24
  - Malfunzionamenti,Cause E Rimedi
    25
  - Riarmo Termostato DI Sicurezza
    25
- Capitolo .......................................................2
  
  28
- Capitolo .......................................................3
  
  34
  - V230 Monofase
    33
    
    Schema Elettrico DM
    34
  - Schema Elettrico DM
    33
  - V230 Trifase
    34
  - Schema Elettrico DM
    35
  - V400 Trifase
    35
  - Schema Elettrico DM
    36
  - V230 Trifase
    36
  - Schema Elettrico Db
    37
  - V400 Trifase
    37
  - Schema Elettrico Db
    38
  - V230 Trifase
    38
  - SCHEMA ELETTRICO DB 1230-1235 V230 Trifase
    39
- Capitolo .......................................................4
  
  40
English

45
- Chapter ........................................................1
  
  47
  - General Warnings
    47
  - Reference Normative
    48
    
    Important
    48
  - Description of the Symbols
    48
  - Oven Composition
    48
  - Prearrangements at Purchaser'scharge
    49
  - Emergency Operations in Case of Fire
    49
  - Explosion Risk
    49
  - Acoustic Pressure Level
    49
  - Overall Dimensions
    50
  - Technical Features
    51
  - Transport
    53
    
    Shipment
    53
    
    Lifting of the Packing
    53
    
    Storage
    53
  - Reception of the Machine
    54
  - Unpacking
    54
  - Identification of the Components
    55
  - Oven Lifting
    56
  - Assembling of the Components
    56
  - Electrical Connection
    58
    
    Electric Oven Connection
    58
    
    Electric Hood Connection
    59
    
    Unipotential Connection
    59
  - Oven Positioning
    59
  - First Starting
    59
  - Type of Use and Contraindications
    60
  - Safety Plates
    60
  - Safety Devices
    60
  - User's Areas
    61
  - Residual Danger Areas
    61
  - Oven Control Board
    62
  - Oven Preparation
    63
    
    Oven Starting
    63
  - Pizza Baking
    64
  - Self-Cleaning Cycle
    64
  - Cutting off
    64
  - Malfuctioning,Cause and Cure
    65
  - Safety Thermostat Recharge
    65
- Chapter ........................................................2
  
  68
- Chapter ........................................................3
  
  72
  - V400 Trifase
    72
  - Wiring Diagram DM
    72
  - V230 Single-Phase
    73
  - Wiring Diagram DM
    73
  - Wiring Diagram DM
    74
  - V230 Trifase
    74
  - Wiring Diagram DM
    75
  - V400 Trifase
    75
  - Wiring Diagram DM
    76
  - V230 Trifase
    76
  - Wiring Diagram Db
    77
  - V400 Trifase
    77
  - Wiring Diagram Db
    78
  - V230 Trifase
    78
- Chapter ........................................................4
  
  79
- Chapter ........................................................5
  
  83
  - Colours
    83
Français

85
- Instructions Generales
  87
  - Important
    88
- Composition du Four
  88
- Description des Symboles
  88
- References Normatives
  88
- Adaptations a la Charge de L'acheteur
  89
  - Operations D'urgence en cas D'in- Cendie
    89
- Niveau de Pression Acoustique
  89
- Risque D'explosion
  89
- Dimensions
  90
- Caracteristiques Techniques
  91
- Transport
  93
  - Expedition
    93
  - Soulevement Emballage
    93
  - Stockage
    93
- Controle a la Reception
  94
- Desemballage
  94
- Identification des Composants
  95
- Assemblage Composants
  96
- Soulevement du Four
  96
- Branchement Electrique
  98
- Demarrage Danger
  99
- Positionnement du Four
  99
- Plaquettes de Securite
  100
- Securite
  100
- Type D'emploi et Contre-Indications
  100
- Zone a Danger Residu
  101
- Zone Operateur
  101
- Panneau de Controle du Four
  102
- Preparation du Four
  103
  - Comment Allumer du Four
    103
- Comment Eteindre le Four
  104
- Cuisson de la Pizza
  104
- Cycle de Nettoyage Automatique
  104
- Mauvais Fonctionnement,Causes et Remedes
  105
- Reactivation du Thermostat de Securite
  105
- Entretien Ordinaire et Programme
  106
- Demolition du Four
  111
- Demontage du Four
  111
- Elimination des Substances Nocives
  111
- Schema Electrique DM
  112
- V400 Triphasé
  112
- Schema Electrique DM
  113
- V230 Monophasé
  113
- Schema Electrique DM
  114
- V230 Triphasé
  114
- Schema Electrique DM
  115
- V400 Triphasé
  115
- Schema Electrique DM
  116
- V230 Triphasé
  116
- Schema Electrique Db
  117
- V400 Triphasé
  117
- Schema Electrique Db
  118
- V230 Triphasé
  118
- SCHEMA ELECTRIQUE DB 1230-1235 V230 Triphasé
  119
- SCHEMA ELECTRIQUE DB 1230-1235 V400 Triphasé
  120
- Legende Fours 430-435 V400/230
  121
- Legende Fours 630-635-930-935 V400/230
  121
- Legende Fours 830-835 V400/230
  122
- Legende Couleurs
  123
- Legende Fours 1230-1235 V400/230
  123
Deutsch

125
- Abschnitt .....................................................1
  
  127
  - Allgemeine Anmerkungen
    127
  - Bezugsnormen
    128
  - Beschreibung der Symbole
    128
  - Zusammensetzung des Backofens
    128
  - Vorbereitungen zu Lasten des Einkäufers
    129
  - Notverfahren IM Brandfall
    129
  - Explosionsgefahr
    129
  - Schalldruckpegel
    129
  - Aussenmasse
    130
  - Technische Merkmale
    131
  - Transport
    133
    
    Sendung
    133
    
    Verpackungsheben
    133
    
    Einlagerung
    133
  - Eingangsprüfung
    134
  - Auspacken
    134
  - Identifikation der Komponenten
    135
  - Identifikation des Backofens
    135
  - Zusammensetzung der Bestandteile
    136
  - Elektrischer Anschluss
    138
    
    Elektrischer Ofenanschluss
    138
    
    Elektrischer Dunstabzugshaubenanschluss
    139
    
    Äquipotentieller Anschluss
    139
  - Ofenpositionieren
    139
  - Erstes Starten
    139
  - Benutzung und Gebrauchsgegenanzeigen
    140
  - Sicherheitsschilder
    140
  - Sicherheitsvorrichtungen
    140
  - Backofen-Schalttafel
    142
  - Ofenvorbereitung
    143
    
    Ofeneinschaltung
    143
  - Pizzabacken
    144
  - Selbstreinigungsverfahren
    144
  - Ofenausschaltung
    144
  - Betriebsstörungen, Ursachen und Abhilfe
    145
  - Sicherheitsthermostataufladung
    145
- Abschnitt .....................................................2
  
  147
  - Ordentliche und Eingeplante Instandhaltung
    146
    
    Allgemeine Daten
    146
    
    Ordentliche Instandhaltung
    146
    
    B - a Aussenreinigung (Täglich Durchzuführen)
    146
    
    B - B Reinigung der Feuerfesten Fläche (Täglich Durchzuführen)
    146
    
    Geplante Instandhaltungsverfahren
    147
    
    Kammerreinigung
    147
    
    C - B alle 2 Jahre
    147
    
    Instandhaltungsverfahren IM Bedarsfall
    147
    
    D - C Decken- oder Bodenwiderstandsersatz
    148
  - Backofendemontage
    151
  - Abbau des Backofens
    151
  - Schadstoffentsorgung
    151
  - V400 Trifase
    152
  - Schaltplan DM
    152
  - V230 Einphasig
    153
  - Schaltplan DM
    153
- Abschnitt .....................................................3
  
  154
  - Schaltplan DM
    154
  - V230 Trifase
    154
  - Schaltplan DM
    155
  - V400 Trifase
    155
  - Schaltplan DM
    156
  - V230 Trifase
    156
  - Schaltplan Db
    157
  - V400 Trifase
    157
  - Schaltplan Db
    158
- Abschnitt .....................................................4
  
  158
- Abschnitt .....................................................5
  
  163
  - Farben
    163
Español

165
- Capítulo........................................................1
  
  167
  - Advertencias Generales
    167
    
    Importante
    168
  - Normas de Referencia
    168
  - Descripción de Los Símbolos
    168
  - Composición del Horno
    168
  - Conexiones a Cargo del Comprador
    169
  - Operaciones de Emergencia en Caso de Incendio
    169
  - Riesgo de Explosión
    169
  - Nivel de Presión Acústica
    169
  - Espacio Ocupado
    170
  - Características Técnicas
    171
  - Transporte
    173
    
    Envío
    173
    
    Cómo Levantar el Embalaje
    173
    
    Almacenamiento
    173
  - Controles al Recibir el Producto
    174
  - Desembalaje
    174
  - Identificación de Los Componentes
    175
  - Elevación del Horno
    176
  - Ensamblaje de Los Componentes
    176
  - Conexión Eléctrica
    178
    
    Conexión Eléctrica del Horno
    178
    
    Conexión Eléctrica de la Campana
    179
    
    Conexión Equipotencial
    179
  - Posicionamiento del Horno
    179
  - Primer Encendido
    179
  - Tipo de Empleo y Usos Inadecuados
    180
  - Chapas de Seguridad
    180
  - Dispositivos de Seguridad
    180
  - Zonas del Operador
    181
  - Zonas de Peligro Remanente
    181
  - Panel de Mandos del Horno
    182
  - Preparación del Horno
    183
    
    Encendido del Horno
    183
  - Cocción de la Pizza
    184
  - Ciclo DI Autolimpieza
    184
  - Apagado
    184
  - Funcionamiento Anómalo, Causas y Soluciones
    185
  - Reactivación del Termostato de Seguridad
    185
- Capítulo........................................................2
  
  188
- Capítulo........................................................3
  
  192
  - V400 Trifásico
    192
  - Esquema Eléctrico DM
    192
  - V230 Monofásico
    193
  - Esquema Eléctrico DM
    193
  - Esquema Eléctrico DM
    194
  - V230 Trifásico
    194
  - Esquema Eléctrico DM
    195
  - V400 Trifásico
    195
  - Esquema Eléctrico DM
    196
  - V230 Trifásico
    196
  - Esquema Eléctrico Db
    197
  - V400 Trifásico
    197
  - Esquema Eléctrico Db
    198
  - V230 Trifásico
    198
- Capítulo........................................................4
  
  199
- Capítulo........................................................5
  
  203
  - Leyenda Colores
    203

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Tabla de contenido

Italiano

Capitolo .......................................................1

Capitolo .......................................................5

Capitolo .......................................................2

Capitolo .......................................................3

Capitolo .......................................................4

English

Chapter ........................................................1

Chapter ........................................................2

Chapter ........................................................3

Chapter ........................................................4

Chapter ........................................................5

Français

Deutsch

Abschnitt .....................................................1

Abschnitt .....................................................2

Abschnitt .....................................................3

Abschnitt .....................................................4

Abschnitt .....................................................5

Español

Capítulo........................................................1

Capítulo........................................................2

Capítulo........................................................3

Capítulo........................................................4

Capítulo........................................................5

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