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Instrucciones de servicio
8.2
Actividades de mantenimiento
ADVERTENCIA
Refrigerante inflamable
Se utiliza un gas inflamable como refrigerante. Si las aberturas de
ventilación están cerradas, en caso de fuga se generará una mezcla
inflamable de aire y gas.
−
No cierre las aberturas de ventilación en el suelo del carro.
−
No utilice fuentes de calor ni descongelantes químicos para el
deshielo.
−
No dañe el circuito de refrigerante.
Como en cualquier unidad de refrigeración, el agua del aire ambiente
se condensa en las superficies congeladas. Esto hace que se forme
una capa de hielo. El sistema de refrigeración se congela. Las altas
temperaturas y la alta humedad, en particular, aumentan el riesgo de
formación de hielo. Puede formarse hielo en las aletas de refrigeración
del Mobis Buffetcart y dificultar la función de recirculación de la refrige-
ración.
Las aletas de refrigeración congeladas pueden reconocerse por los
siguientes signos:
■
Formación de hielo en la placa de refrigeración
■
Formación de hielo sobre el cajón superior de la cajonera refrige-
rada
■
No se alcanza la temperatura nominal en el funcionamiento con
conexión continua a la red
Descongelación del sistema de refrigeración
Para descongelar el sistema de refrigeración, siga estos pasos:
1.
Desconecte el carro de la red eléctrica.
2.
Apague la refrigeración ventilada.
3.
Retire todos los alimentos de la cajonera refrigerada.
4.
Coloque el carro sobre un desagüe.
5.
Coloque un recipiente GN vacío en el cajón superior para
recoger el agua de descongelación en la cajonera.
6.
Abra el resto de cajones de la cajonera refrigerada.
7.
Retire la tapa de la placa de refrigeración.
�� El sistema de refrigeración se descongela.
Las aletas de refrigeración están completamente desconge-
ladas cuando ya no sale agua de descongelación por la man-
guera de desagüe o cuando la zona que hay encima del cajón
superior ha alcanzado la temperatura ambiente.
Puesta en funcionamiento tras la descongelación
Observe los siguientes pasos para la nueva puesta en funcionamiento:
Mobis® Buffetcart Plus
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