Hupfer Kohler BKW1/14 L-GN Manual De Instrucciones
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Resumen de contenidos para Hupfer Kohler BKW1/14 L-GN
- Página 160 Manual de instrucciones Carro para banquetes con calentador | neutro BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L- GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN 91101983_A3...
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Página 161: Introducción
Tipo de aparato BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN Fabricante HUPFER® Metallwerke GmbH & Co. KG Dieselstraße 20 48653 Coesfeld Apartado de correos 1463 48634 Coesfeld +49 2541 805-0 +49 2541 805-111 www.hupfer.de... - Página 162 Introducción Capítulo 1 Índice Página 3 Índice Introducción Información del aparato Índice Lista de abreviaturas Definiciones de términos Indicaciones de orientación Indicaciones para el uso del manual 1.6.1 Indicaciones de la estructura del manual 1.6.2 Indicaciones y representaciones válidas para todos los capítulos Instrucciones de seguridad Introducción Símbolos de advertencia usados...
- Página 163 Introducción Capítulo 1 Página 4 Índice 5.3.2 Carro para banquetes neutro Detección de averías y solución de problemas Medidas de seguridad Notas para la solución de problemas Tabla de fallos y soluciones Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad Medidas higiénicas Limpieza y mantenimiento Instrucciones especiales de cuidado Piezas de repuesto y accesorios...
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Página 164: Lista De Abreviaturas
Introducción Capítulo 1 Lista de abreviaturas Página 5 Lista de abreviaturas Abreviatura Definición (Berufsgenossenschaftliche Regel) Regulación de las asociaciones profesionales (Berufsgenossenschaftliche Vorschrift) Norma de las asociaciones profesionales Communauté Européenee Comunidad Europea Deutsches Institut für Normung Instituto alemán de normalización, legislación técnica y especificaciones técnicas European Community Unión Europea (Europäische Norm) Normas europeas... -
Página 165: Definiciones De Términos
Introducción Capítulo 1 Página 6 Definiciones de términos Definiciones de términos Término Definición Especialista autorizado Se considera especialista autorizado a quien haya sido instruido por el fabricante o por el servicio técnico del fabricante o por una empresa nombrada por el fabricante para ello. -
Página 166: Indicaciones Para El Uso Del Manual
Introducción Capítulo 1 Indicaciones para el uso del manual Página 7 Indicaciones para el uso del manual 1.6.1 Indicaciones de la estructura del manual Este manual se estructura en capítulos orientados por funciones y tareas. 1.6.2 Indicaciones y representaciones válidas para todos los capítulos Los textos de advertencia y de información están separados del texto restante y marcados con los correspondientes pictogramas. -
Página 167: Instrucciones De Seguridad
Instrucciones de seguridad Capítulo 2 Página 8 Introducción Instrucciones de seguridad Introducción El capítulo sobre instrucciones de seguridad aclara los riesgos vinculados al aparato en el sentido de la responsabilidad sobre el producto (según la Directiva de la UE de baja tensión 2006/95/CE). Informaciones de seguridad sobre los peligros que advierten y previenen contra los daños a personas, el medio ambiente y las cosas. -
Página 168: Informaciones Sobre Seguridad Para La Seguridad Del Aparato
Instrucciones de seguridad Capítulo 2 Informaciones sobre seguridad para la seguridad del aparato Página 9 Informaciones sobre seguridad para la seguridad del aparato El funcionamiento seguro del aparato depende de su uso adecuado y correcto. Un manejo descuidado del aparato puede ser causa de peligro de accidente para el operador o terceros, así como peligro para el propio aparato y otros bienes materiales del propietario. -
Página 169: Instrucciones De Seguridad Sobre El Transporte
Instrucciones de seguridad Capítulo 2 Página 10 Instrucciones de seguridad sobre el transporte No usar ningún cable alargador en recintos húmedos y mojados. Las temperaturas de las vajillas pueden superar las temperaturas máximas permitidas de 65°C para las superficies de contacto del aparato. Al entregar se usarán siempre por ello guantes protectores. Peligro de quemaduras. -
Página 170: Descripción Y Datos Técnicos
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Descripción de las prestaciones Página 11 Descripción y datos técnicos Descripción de las prestaciones Los carros para banquetes están diseñados para el transporte higiénico de alimentos en comedores y servicios de catering. Su función principal es el transporte a corta distancia y mantener la comida caliente. Transportan platos preparados en recipientes de la norma Gastro, o platos preparados con tapa puestos sobre rejillas. -
Página 171: Descripción Del Aparato
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 12 Descripción del aparato Descripción del aparato 3.4.1 BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW 1/36 B-GN Figura 1 Vista del aparato – carros para banquetes con calentador Visualización de la temperatura Placa del calentador Barra de empuje Rueda de dirección con bloqueo total Soporte para enchufe... - Página 172 Si está previsto transportar los carros para banquetes en camión se puede integrar un sistema de protección para transporte disponible a través de HUPFER® . Esta opción adicional debe especificarse con el pedido. Los soportes de seguridad permiten la fijación sin daños y el transporte seguro en camión.
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Página 173: Datos Técnicos
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 14 Datos técnicos Datos técnicos Dim. BKW 1/14 L-GN BKW 1/20 L-GN BKW 1/36 B-GN Ancho (in) Profundidad (in) Altura 1309 1654 1573 (in) Peso propio (lb) Carga útil (lb) Capacidad 14 rejillas 20 rejillas 36 rejillas (basado en rejillas... - Página 174 (176) (176) Los correspondientes símbolos de control los encontrará en nuestra página Web en www.hupfer.de. Carro para banquetes con calentador | neutro 91101983_A3 BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN...
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Página 175: Placa De Características
Descripción y datos técnicos Capítulo 3 Página 16 Placa de características Placa de características La placa de características se encuentra en la parte posterior derecha del carro para banquetes. Placa de características Figura 4 Desechado de aparatos fuera de uso Intensidad nominal Símbolo de control Frecuencia... -
Página 176: Transporte, Puesta En Servicio Y Fuera De Servicio
Si es ® posible, utilice la protección para el transporte que proporciona HUPFER para fijar los carros para banquetes en el camión sin que se produzcan daños. El carro para banquetes se entrega montado, es decir, completamente ensamblado, incluyendo el módulo térmico. -
Página 177: Almacenamiento Y Reciclaje
Si no existe el número de contrato de desechado válido puede ® consultarse éste a HUPFER Carro para banquetes con calentador | neutro BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN... -
Página 178: Manejo
Manejo Capítulo 5 Disposición y función de los elementos de mando Página 19 Manejo PRECAUCIÓN Averías del aparato Los carros para banquetes con carga máxima pueden desequilibrarse y volcarse sobre suelo irregular o pendientes muy inclinadas. Mueva el carro para banquetes solo por terreno llano. No sujetar nunca el carro para banquetes si se vuelca por una acción externa o por falta de atención. -
Página 179: Servicio
Manejo Capítulo 5 Página 20 Servicio Cifra de Elemento de mando Función posición Botón STB Salta cuando se activa el limitador de la temperatura de seguridad. Interruptor giratorio de encendido/apagado con Regula el calentamiento y mantiene la termostato temperatura seleccionada. Las posiciones del interruptor giratorio de encendido/apagado con termostato corresponden a las siguientes temperaturas:... - Página 180 Manejo Capítulo 5 Servicio Página 21 Paso 1: Llenado del módulo térmico El recipiente de agua del módulo térmico debe llenarse siempre con agua antes de ponerlo en marcha. Desconectar el aparato. Para ello, girar el interruptor giratorio de encendido/apagado con termostato hacia la izquierda.
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Página 181: Carro Para Banquetes Neutro
Manejo Capítulo 5 Página 22 Servicio NOTA Uso de los recipientes de la norma Gastro Para evitar la acumulación de calor, deje al menos 45 mm de espacio entre el recipiente de la norma Gastro inferior y la parte superior de módulo de calentamiento. -
Página 182: Operaciones Al Finalizar El Servicio
Manejo Capítulo 5 Operaciones al finalizar el servicio Página 23 Operaciones al finalizar el servicio 5.3.1 Carros para banquetes con calentador Parar el carro para banquetes con calentador como se indica a continuación: Desconectar el calentador mediante el interruptor giratorio de encendido/apagado con termostato. Para ello, girar el botón giratorio hacia la izquierda. -
Página 183: Detección De Averías Y Solución De Problemas
® Los componentes averiados solo podrán sustituirse por piezas de repuesto originales HUPFER estructura modular permite el intercambio sin problemas de componentes individuales. En caso de requerir asistencia y al pedir piezas de repuesto indicar siempre los datos indicados en la placa de características y el correspondiente número del artículo. -
Página 184: Limpieza Y Mantenimiento
Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Medidas de seguridad Página 25 Limpieza y mantenimiento Medidas de seguridad PELIGRO Peligro de descarga eléctrica La corriente eléctrica puede poner en grave riesgo la vida de las personas o su integridad física, y producir accidentes. Antes de empezar a buscar la avería, apague el aparato y desconéctelo de la red. -
Página 185: Instrucciones Especiales De Cuidado
Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Página 26 Instrucciones especiales de cuidado Limpie el revestimiento interior y exterior, el módulo térmico y las rejillas. El módulo térmico jamás debe rociarse con agua. Esto es particularmente aplicable en el caso de los componentes eléctricos. - Página 186 Limpieza y mantenimiento Capítulo 7 Instrucciones especiales de cuidado Página 27 No deje los aceros inox. más tiempo del necesario en contacto con ácidos concentrados, especias, sales, etc. También los vapores ácidos que se forman al limpiar los azulejos aceleran la corrosión del "acero inox".
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Página 187: Piezas De Repuesto Y Accesorios
Los trabajos de reparación podrán efectuarlos solamente especialistas autorizados. Los componentes averiados podrán utilizarse sustituirse solamente por piezas de repuesto originales ® HUPFER . Sólo así puede garantizarse un servicio seguro, así como una larga vida útil con alto rendimiento de transporte. - Página 188 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Lista de piezas de recambio y de accesorios Página 29 BKW1/36 B-GN Número del artículo de Denominación de la pieza Tipo Cant piezas de repuesto idad 4164026 Elemento de cierre PA6 182/35/28 negro 014164029 Gozne para el elemento de cierre...
- Página 189 Piezas de repuesto y accesorios Capítulo 8 Página 30 Lista de piezas de recambio y de accesorios BKW1/14 L-GN+5PK Número del artículo de Denominación de la pieza Tipo Cant piezas de repuesto idad 4164026 Elemento de cierre PA6 182/35/28 negro 014164029 Gozne para el elemento de cierre...
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Página 190: Anexo
Anexo Capítulo 9 Protocolo de las instrucciones de seguridad Página 31 Anexo Protocolo de las instrucciones de seguridad Los operarios siguientes han recibido, leído y entendido las instrucciones de seguridad y el manual de instrucciones. Nombre Firma / Fecha Carro para banquetes con calentador | neutro 91101983_A3 BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN...