Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Betriebsanleitung
2.3
Ausstattungsmerkmale
Kühlung
Der Buffetcart ist mit einer N'Ice & Easy® Kühlung ausgerüstet.
Das Hauptelement der Kühlung ist ein integrierter Kältespeicher, mit
dem die Kühlung der Speisen auch im stromlosen Betrieb für bis zu
2 Stunden gewährleistet werden kann. Das Kühlfach ist für die Küh-
lung von Lebensmitteln ausgelegt. Die in die Arbeitsfläche integrierte
Kühlplatte ist oberhalb des Kältespeichers angebracht und wird durch
diesen automatisch gekühlt. Bei Nichtbenutzung ist die Kühlplatte mit-
tels der mitgelieferten Abdeckplatte abzudecken.
An der kalten Kühlplatte kondensiert Wasser und
gefriert zu Eis.
−
Decken Sie die Kühlplatte immer ab, wenn Sie
diese nicht nutzen.
Die Kühlung besteht aus zwei eigenständig gesteuerten Kreisläufen:
■
Der Verflüssigersatz baut den Kältespeicher auf.
■
Die automatische Umluftkühlung steuert die Zirkulation der Luft
zwischen Kältespeicher und gekühltem Schubladenblock.
Die intelligente Steuerung regelt den Kühl- und Abtauzyklus. Die Uhr-
zeiten für Ihre Speisenverteilung werden projektspezifisch program-
miert und können von einem Service-Techniker geändert werden.
Zu Beginn der eingespeicherten Ausgabezeit ist der Kältespeicher
komplett heruntergekühlt und das Mobis Buffetcart kann für bis zu
2 Stunden netzlos betrieben werden. Am Ende der bis 2‑stündigen
Ausgabezeit muss das Buffetcart wieder mit der Stromversorgung
verbunden werden, sodass die Steuerung den Kältespeicher wieder
herunter kühlt.
HINWEIS
Ausfall der Kühlung durch Vereisung
Vereiste Kühlrippen verhindern die Luftzirkulation des gekühlten
Schubladenblocks. Die Kühlung kann nicht gewährleistet werden.
−
Lassen Sie die Steuerung stets eingeschaltet.
−
Schließen Sie die Schubladen immer vollständig.
−
Decken Sie die Kühlplatte nach der Speisenverteilung ab.
−
Öffnen Sie die Schubladen nur kurzzeitig.
Die automatische Umluftfunktion im Kühlblock wird bei eingeschal-
teter Steuerung temperaturabhängig zugeschaltet. Ein interner Akku
versorgt die Lüfter und die Steuerung der Umluftfunktion auch im
netzlosen Betrieb. Wenn das Gerät an die Stromversorgung ange-
schlossen ist, wird der Akku geladen. Die Umluftfunktion muss im
Betrieb und im netzlosen Betrieb eingeschaltet sein. Zum Ende der
max. 2‑stündigen Ausgabezeit kann die Temperatur im Kühlblock leicht
ansteigen. Wenn das Mobis Buffetcart wieder mit der Stromversorgung
verbunden ist, wird eingestellte Temperatur wieder hergestellt.
Mobis® Buffetcart Plus
11 / 45
