Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Betriebsanleitung
Der eingesetzte Kälteträger im Kältespeicher ist gesundheitlich und
ökologisch unbedenklich. Die Flüssigkeit im Kältespeicher ist ein
Gemisch aus Glysofor L und Wasser. Auch bei Kontakt mit Lebensmit-
teln ist dieser Kälteträger ungiftig und ökologisch unbedenklich.
Das Mobis Buffetcart verfügt über einen Verdampfer, der Kondens-
wasser aus dem Kühlfach hygienisch verdampft.
Verdampfung
Wenn der Mobis Buffetcart nach längerer Stand-
zeit bewegt wird, können sich größere Mengen an
Kondenswasser ansammeln. Das Kondenswasser
erzeugt im Verdampfer eine sichtbare Dampfwolke.
Bei neuen Mobis Buffetcarts kann das Kondens-
wasser in den Sammelschläuchen einen Kunst-
stoffgeruch annehmen, der beim Verdampfen wahr-
nehmbar ist.
Schubladen
Alle Schubladen sind Rahmenschubladen, in die Gastronorm-Behälter
eingehängt werden. In jede Schublade passt jeweils ein Gastro-
norm-1/1-Behälter oder die entsprechende Anzahl von kleineren
Behältern der Größe 1/2, 1/3 oder 2/4.
Jede Schublade hat eine bestimmte Höhe, so dass unterschiedlich
hohe Gastronorm-Behälter eingehängt werden können. Die Gastro-
norm-Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.
Tropfwanne
Die Tropfwanne dient zum Abstellen von zwei Thermoskannen auf der
Tischplatte des Buffetcarts. Die Tropfwanne verhindert, dass Flüssig-
keit auf die Arbeitsfläche tropft. Das Abtropfgitter ist aus Edelstahl und
kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Abdeckplatte
Die Abdeckplatte bietet beispielsweise die folgenden Einsatzmöglich-
keiten:
■
Abdeckung der Kühlplatte
■
Abdeckung des GN-Behälters mit Brot oder Brötchen
■
Schneidebrett
Die Abdeckplatte kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Mobis® Buffetcart Plus
12 / 45
