Hupfer Mobis/P BC-40 Instrucciones De Servicio página 264

Gebruikershandleiding
6.3 Voedsel koud houden
AANWIJZING
Uitvallen van de koeling als gevolg van ijsvorming.
Koelribben vol ijs verhinderen de luchtcirculatie van het gekoelde
ladeblok. Koeling kan niet worden gegarandeerd.
−
Laat de besturingseenheid altijd ingeschakeld.
−
Sluit de laden altijd volledig.
−
Dek de koelplaat af na de voedselverdeling.
−
Open de lades maar korte tijd.
Als de Buffetcart wordt gebruikt voor het koelen van voedsel, moet de
transportwagen in principe worden aangesloten op het elektriciteitsnet.
De gekoelde ladeblok kan zo als koeleenheid worden gebruikt.
Koppel de transportwagen indien nodig tot maximaal 2 uur los van het
elektriciteitsnet, bijv. tijdens het serveren van voedsel. De koelpellet
garandeert de koeling van de levensmiddelen tijdens deze periode. Na
een stroomloze periode van max. 2 uur moet de transportwagen gedu-
rende minstens 4 uur op de stroomvoorziening worden aangesloten
zodat de koelpellet weer wordt opgebouwd.
6.4 Voedsel verdelen
Door veel of lang openen van de laden van het
koelvak kan koude verloren gaan en de werkelijke
temperatuur van het koelvak stijgen.
−
Open de laden van het koelvak altijd zo kort
mogelijk.
−
Laat de gekoelde laden tijdens het uitgeven van
voedsel niet open staan.
1. Activeer beide blokkeerremmen.
2. Ga aan de kant staan met de lades.
3. Controleer voor de eerste uitgave of de maaltijden voldoende
gekoeld zijn. Verzeker u ervan dat de op het display weerge-
geven werkelijke temperatuur voldoet aan de koelvereisten van
de geladen gekoelde maaltijden.
4. Open de laden van het koelvak altijd zo kort mogelijk.
Mobis® Buffetcart Plus
27 / 44