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Instrucciones de servicio
2.3
Características de equipamiento
Refrigeración
El Buffetcart está equipado con refrigeración N'Ice & Easy®. El ele-
mento principal del sistema de refrigeración es un acumulador de frío
integrado que permite mantener los alimentos fríos hasta 2 horas, tam-
bién en operación sin conexión a la red. El compartimento refrigerado
está diseñado para enfriar alimentos. La placa de refrigeración inte-
grada en la encimera está montada sobre el acumulador de frío y se
enfría automáticamente a través de este último. Cuando no se utiliza,
la placa de refrigeración debe taparse con la cubierta suministrada.
Agua condensada en la placa de refrigeración fría y
congelada en forma de hielo.
−
Cubra siempre la placa de refrigeración cuando
no la utilice.
El sistema de refrigeración consta de dos ciclos controlados indepen-
dientemente:
■
La unidad condensadora vuelve a enfriar el acumulador de frío.
■
La refrigeración ventilada automática controla la circulación de aire
entre el acumulador de frío y la cajonera refrigerada.
El control inteligente regula el ciclo de refrigeración y descarche. Las
horas de distribución de comida se programan específicamente para el
proyecto en cuestión y pueden ser modificadas por parte de un técnico
de servicio. Cuando comienza el tiempo de distribución guardado, el
acumulador de frío está completamente enfriado y el Mobis Buffetcart
se puede utilizar durante 2 horas sin estar conectado a la red. Una vez
transcurridas las 2‑horas, el Buffetcart se puede conectar otra vez a la
corriente eléctrica para que el control vuelva a enfriar el acumulador
de frío.
AVISO
Fallo de refrigeración debido a la formación de hielo
La formación de hielo en las aletas de refrigeración impide la circula-
ción de aire de la cajonera refrigerada. No se puede garantizar la
refrigeración.
−
Deje siempre el controlador encendido.
−
Cierre siempre los cajones completamente.
−
Cubra la placa de refrigeración después de distribuir los ali-
mentos.
−
Abra los cajones solo el tiempo estrictamente necesario.
La función de ventilación automática del bloque de refrigeración se
activa en función de la temperatura cuando el control está encendido.
Una batería interna suministra energía a los ventiladores y al contro-
lador de la función de ventilación también en operación sin estar
conectado a la red. Cuando la unidad está conectada a la red eléc-
trica, la batería se carga. La función de ventilación debe estar conec-
tada en la operación normal y en la operación sin conexión a la red.
Al final del tiempo máximo de 2‑horas, la temperatura del bloque de
Mobis® Buffetcart Plus
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