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Manuale di istruzioni
8.2
Attività di manutenzione
AVVERTIMENTO
Liquido refrigerante infiammabile
Come liquido refrigerante viene utilizzato un gas infiammabile. In
caso di perdite, le aperture di aerazione chiuse generano una miscela
infiammabile di aria e gas.
−
Non chiudere le aperture di aerazione nel fondo dell'apparecchio
di trasporto.
−
Non utilizzare fonti di calore o sbrinatori chimici per lo sbrina-
mento.
−
Non danneggiare il circuito del liquido refrigerante.
Come per qualsiasi apparecchio di refrigerazione, l'acqua dell'aria
atmosferica si condensa sulle superfici congelate. Questo provoca la
formazione di uno strato di ghiaccio. Il sistema di raffreddamento si
congela. Le elevate temperature effettive e l'elevata umidità in partico-
lare aumentano il rischio di formazione di ghiaccio. Il ghiaccio può for-
marsi sulle alette di raffreddamento del Mobis Buffetcart e ostacolare la
funzione di ventilazione del sistema di raffreddamento.
Le alette di raffreddamento ghiacciate si riconoscono dai seguenti
segni:
■
Formazione di ghiaccio sulla piastra di raffreddamento
■
Formazione di ghiaccio sopra il cassetto superiore della cassettiera
refrigerata
■
La temperatura nominale non viene raggiunta nell'esercizio di rete
continuo
Scongelamento del sistema di raffreddamento
Per scongelare il sistema di raffreddamento, procedere come segue:
1.
Scollegare l'apparecchio di trasporto dalla rete elettrica.
2.
Disattivare il raffreddamento ventilato.
3.
Rimuovere tutti gli alimenti dalla cassettiera refrigerata.
4.
Posizionare l'apparecchio di trasporto sopra un tubo di scarico.
5.
Mettere un contenitore Gastronorm vuoto nel cassetto superiore
per raccogliere l'acqua di condensa nella cassettiera.
6.
Aprire gli altri cassetti della cassettiera refrigerata.
7.
Rimuovere la copertura dalla piastra di raffreddamento.
�� Il sistema di raffreddamento si sbrina.
Le alette di raffreddamento sono completamente sbrinate
quando non esce più acqua di condensa dal tubo di scarico
oppure l'area sopra il cassetto superiore ha raggiunto la tem-
peratura ambiente.
Messa in funzione dopo lo sbrinamento
Per la rimessa in funzione, procedere come segue:
Mobis® Buffetcart Plus
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