BERTO'S 900 Serie Manual De Instrucciones página 94

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ACHTUNG!
Die Abbildungen, auf die in den Kapiteln "ALLGEMEINE HINWEISE", "ANLEITUNGEN FÜR GAS-MODELLE " und
"ANLEITUNGEN FÜR ELEKTRO-MODELLE " Bezug genommen wird, sind auf den ersten Seiten dieses Handbuchs abgedruckt.
ELEKTROANSCHLUSS
Achtung: das Gerät wird für einen Betrieb mit der im
technischen Kennschild
geliefert.
- Wie bereits
Gerät und dem Stromnetz ein allpoliger Schalter
vorgesehen
Überspannungsbedingungen der Kategorie III eine
vollständige Trennung gewährleistet, sowie ein
Differentialschalter mit für die Nennleistung des Geräts
geeigneten Eigenschaften (1mA pro kW Leistung).
- Prüfen Sie die Funktionstüchtigkeit der Erdungsanlage.
- Dieses Gerät ist Teil der Kategorie Y (ohne Kabel und
Stecker geliefert). Das Kabel und andere, für den
Anschluss notwendige Zubehörteile gehen daher zu
Lasten des Installateurs.
- Das Anschlusskabel an das Stromnetz muss die in der
DE
Tabelle "Technische Daten" angegeben Eigenschaften
besitzen, vom Typ H07RN-F und ölbeständig sein.
- Falls das Versorgungskabel beschädigt sein sollte, muss
es von qualifiziertem Personal ausgewechselt werden,
um eventuellen Gefahren vorzubeugen.
Um Zugang zum Versorgungsklemmbrett zu erhalten,
muss man folgendermaßen vorgehen:
- Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, indem Sie den
Schalters betätigen, der dem Gerät vorgeschaltet ist.
- Lösen Sie die Befestigungsschrauben und nehmen Sie
die vordere Blende ab.
- Führen Sie das Kabel über den entsprechenden
Kabelhalter ein.
Schließen Sie die Leiter sorgfältig an die entsprechenden
Klemmen des Klemmenbrettes an.
Der Erdleiter muss länger sein als die anderen Leiter,
so dass er sich als letzter löst, wenn heftig am Kabel
gezogen wird oder der Kabelhalter bricht. Befestigen
Sie den Kabelhalter.
- Außerdem muss das Gerät in ein System zum
Potentialausgleich integriert werden.
- Der Anschluss wird mit der hierfür vorgesehenen
Klemme im unteren Teil der rechten Geräteseite
durchgeführt, die mit dem internationalen Symbol
gekennzeichnet ist, sowie einem Leiter mit einem
Nennquerschnitt von <10 mm
muss zwischen allen installierten Geräten und der
Erdungsanlage des Gebäudes vorgesehen werden.
BEDIENUNGSANLEITUNG
Vor der ersten Benutzung des Geräts muss das
angegebenen
angegeben, muss zwischen
werden, der bei Vorliegen
2
. Dieser Anschluss
MOD.
Qn
V kW:
Behälterinnere unbedingt sorgfältig gereinigt werden.
Achtung!
Spannung
Der Kochbehälter darf bis maximal 40 mm unterhalb des
Überlaufrandes gefüllt werden, wobei die Markierung
des Maximalpegels, einschließlich der zuzubereitenden
dem
Speisen, berücksichtigt werden muss.
Vor dem Einfüllen von Wasser stellen Sie sicher, dass der
von
Auslasshahn geschlossen ist.
Regelmäßig die Reinigung des Ablasshahns und seine
Schmierung mit entsprechendem lebensmitteltauglichem
Fett vornehmen.
Indirekte Erhitzung
Die Modelle mit indirekter Erhitzung sind mit einem
Zwischenraum ausgestattet.
Nach Anschluss an das Wasser- und Stromnetz wird ein
komplett automatisches System aktiviert, um die richtige
Wassermenge in dem Zwischenraum aufrechtzuerhalten.
Falls der Wasserpegel in dem Zwischenraum für den
sicheren Betrieb der Maschine zu niedrig sein sollte,
schaltet sich die rote Kontrollleuchte (siehe Abb. 9 ) ein
und verhindert die Haupterhitzung des Topfes.
Achtung!
Die rote Kontrollleuchte (gelb bei den Gas-Modellen)
schaltet sich einige Sekunden auch bei normalem Betrieb
ein, wenn das automatische System bis zum Rand gefüllt
ist.
Der in dem Zwischenraum erreichte Höchstdruck liegt bei
0.5 bar; bei großen zu erhitzenden Flüssigkeitsmengen
kann sich dieser Druck auf leicht niedrigeren Werten
einpendeln (0.2 / 0.3 bar) .
Zur Vermeidung eines zu hohen und unnützen
Gebrauchs von Wasser in dem Zwischenraum ist ein
automatischer Druckwächter vorhanden, der den Druck
im Zwischenraum begrenzt und direkt die Haupterhitzung
ausschaltet/einschaltet.
Es wird empfohlen, zum Befüllen des Zwischenraums
enthärtetes Wasser zu benutzen.
Einschalten
Füllen Sie die Wanne je nach Bedarf mit warmen oder
kaltem Wasser. Verwenden Sie hierzu die Armaturen des
Geräts.
Betätigen Sie
Hauptschalter.
Das Gerät ist mit einem Thermostat für die Einstellung
der Betriebstemperatur und mit einem Drei-Stufen-
Wählschalter ausgestattet, mit dem die Zubereitung
begonnen werden kann.
Die gewünschte Temperatur mit dem Drehschalter des
Thermostats einstellen und den Wählschalter aus der
N°:
Hz: 50/60 IPX
den dem Gerät vorgeschalteten