Kullanim Bi̇lgi̇leri̇ - BERTO'S 900 Serie Manual De Instrucciones

1. Brülörü çalıştırınız
pozisyonuna getiriniz.
2. "B" vidası üzerinde işlem görerek minimum
kapasitesini ayarlayınız (Resim 7), gevşetildiğinde
kapasite artar, sıkıştırıldığında ise kapasite azalır.
3. Minimum çalışma için uygun kabul edilen aleve
ulaşıldığında, bunun, brülör tablosunda belirtilen
minimum kapasiteye uygun olup olmadığını kontrol
ediniz, kontrol, yukarıda belirtilen 'volümetrik
yönteme' göre yapılır, yani:
4. Gaz sayacını okuyunuz ve aynı anda kronometreyi
başlatınız.
5. Yeterli süre sonunda, örneğin 10 dakika sonra,
kronometreyi durdurunuz ve sayacın yeni değerini
okuyunuz.
6. 10 dakikada ne kadar gaz geçtiğini hesaplayınız (iki
okuma arasındaki fark) örneğin: 1. okuma - 2. okuma
= 30 litre (0,03m³).
7. Volümetrik yöntem
minimumdaki güç
paragraf ). Güç (kw) = dogalgaz ısıl gücü için tüketim
(m³/h)
8. Güç, tabloda belirtilen değerden düşük olursa,
minimum vidasını biraz daha gevşetiniz ve kontrolü
tekrarlayınız.
9. Güç, tabloda belirtilen değerden düşük olursa,
minimum vidasını biraz daha sıkıştırınız ve kontrolü
tekrarlayınız.
KULLANIM BİLGİLERİ
Cihazı ilk pişirme için çalıştırmadan önce, pişirme
haznesinin içinin dikkatlice yıkanması elzemdir.
Dikkat!
Pişirme haznesi, pişirilecek yemek dahil olaraktan
maksimum seviye işaretine uyularak, taşma kenarının
altından maksimum 40 mm'ye kadar doldurulmalıdır.
Hazneyi doldurmadan önce tahliye musluğunun kapalı
olduğunu daima kontrol ediniz.
Tahliye vanasını periyodik olarak ateşleyiniz ve gıda amaçlı
özel gres yağı ile yağlayınız.
Endirekt ısıtma
Endirekt ısıtmalı modeller bir hava kilidi alanı ile
donatılmıştır.
Su ve elektrik şebekeleri ile bağlantılar gerçekleştirildikten
sonra, hava kilidi alanındaki su miktarını sabit tutmak için,
tamamen otomatik bir sistem etkin kılınır.
Hava kilidi alanındaki su seviyesinin, makinenin güvenli
çalışması için çok düşük olması durumunda, kırmızı ikaz
lambası (bakınız res. 9) yanar ve tencerenin ısınmasını
engeller.
Dikkat!
Kırmızı ikaz lambası (gazlı modellerde sarı), otomatik
sistem doldururken normal çalışmada da birkaç saniye
yanar.
Hava kilidi alanında ulaşılan maksimum buhar basıncı 0.5
bar'dır, ısıtılacak büyük miktardaki sıvılar için, bu basınç
ve düğmeyi minimum
formülünü uygulayarak,
hesabını yapınız (önceki
daha düşük değerler üzerinde sabitlenebilir (0.2 / 0.3 bar) .
Hava kilidi alanında aşırı ve gereksiz bir su sarfiyatını
önlemek için, direkt olarak ana ısıtmayı kapatarak / açarak
hava kilidi alanındaki basıncı kısıtlayan otomatik bir
basınçölçer mevcuttur.
Hava kilidi alanının doldurulması için, tatlı su kullanımı
tavsiye edilir.
Pilot brülörün çalıştırılması
Cihazın başına yerleştirilmiş olan gaz musluğunu açınız.
Termostat düğmesini " " pozisyonundan
" ", pozisyonuna çeviriniz, termostat düğmesini basılı
tutunuz ve aynı anda elektrikli ateşleme tuşuna basınız.
Termostat düğmesini ateşleme sonrasında birkaç saniye
daha basılı tutunuz. Termostat düğmesini bırakınız ve
pilot brülörün ateşlendiğini kontrol ediniz. Alevin sönmesi
durumunda, işlemi tekrarlayınız.
Talep üzerine cihaz elektrikli ateşleme ile donatılabilir.
Ana brülörün ateşlenmesi
Pilot alevi ateşledikten sonra, termostat düğmesini sola,
pozisyonuna kadar maksimum pozisyona veya daha da
minimum pozisyona doğru çeviriniz.
Termostat düğmesi sağa " ", pozisyonuna doğru
çevrildiğinde, ana brülör sürekli olarak kapalıdır.
Pilot brülörün kapatılması
Pilot brülörü kapatmak için, ana brülörün çalışmasını
önlemek amacıyla, termostat düğmesine basınız ve " "
pozisyonuna kadar çeviriniz.
Otoklavda çalıştırma
Ateşlemeden önce kapağı dikkatlice kapatınız ve 4
mengeneyi sıkıştırınız.
Vananın dinlenme pozisyonunda olduğunu kontrol ediniz
(bakınız resim 8 "A").
Maksimum pozisyonda pişirmeyi başlatınız. Vanadan
buhar çıkmaya başladığında, ısıtma gücünü azaltınız.
Vanadan buhar çıkışı sürekli ve hafif olmalıdır.
Bu noktada, vana çalışma pozisyonundadır (bakınız resim
8 "B").
Pişirme haznesinin içindeki basınç maksimum 0,05 bar
değerine ulaşabilir.
Pişirme sonunda cihazı kapatınız.
Kapağı açmadan önce, havalandırma vanasının kolunu
işleterek, pişirme haznesinin içindeki basıncın tamamen
boşaltılması gerekir (bakınız resim 8 "C").
Pişirme sonunda, kapak sızdırmaz biçimde kapalı
olaraktan ürünü uzun süreyle pişirme haznesinin içinde bırakmamaya dikkat ediniz, kapağa zarar verebilecek bir
basınç düşüklüğü meydana gelebilir.
KOMPONENTLERİN DEĞİŞTİRİLMESİ
(YEDEK PARÇALAR)
| 287
sola doğru
TR