BERTO'S 900 Serie Manual De Instrucciones página 132

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Regulação do mínimo (Fig.7)
Utilizando como referência a tabela "QUEIMADORES",
regular o parafuso do mínimo "B" da seguinte maneira:
- para o funcionamento com gás líquido, parafusar o
parafuso de regulação do mínimo até o encosto.
- para o funcionamento com gás metano:
1. Acenda o queimador e coloque o botão na posição
de mínimo.
2. Regular a capacidade do mínimo mediante o
parafuso "B" (Fig.7); desaparafusando aumenta-se e
parafusando diminui-se a capacidade.
3. Depois de obter a chama que se considera adequada
para a funcionamento com o mínimo, certificar-
se que corresponda à capacidade com o mínimo
indicada na tabela queimadores; a verificação deve
ser feita conforme o "método volumétrico" descrito
acima, ou seja:
4. Realizar a leitura do contador do gás e, ao mesmo
tempo accionar o cronómetro.
5. Depois de um intervalo de tempo suficientemente
longo, por exemplo 10 minutos, parar o cronómetro
e realizar uma nova leitura do contador.
6. Calcular quanto gás foi fornecido durante os 10
minutos (diferença entre as duas leituras). Por ex.
leitura 1ª - leitura 2ª = 30 litros (0,03m³).
7. Calcular, então, a potência com o mínimo, aplicando
a formula do método volumétrico (parágrafo
anterior). Potência (kw) = consumo (m³/h) por poder
calorífero do metano.
8. Se a potência for inferior ao valor da tabela,
desaparafusar ainda mais o parafuso do mínimo e
repetir o controlo.
PT
9. Se a potência for superior ao valor da tabela,
parafusar ainda mais o parafuso do mínimo e repetir
o controlo.
Antes de colocar o aparelho em funcionamento para
a cozedura pela primeira vez, é indispensável lavar
atentamente o interior da cuba de cozedura.
Atenção!
A cuba de cozedura deve ser abastecida no máximo 40
mm abaixo da borda de trasbordamento, respeitando a
marca de nível máximo, incluído o alimento a cozinhar.
Antes de abastecer a cuba, certifique-se sempre que a
torneira de descarga esteja fechada.
Limpe periodicamente a torneira de descarga e
lubrifique-a utilizando lubrificante alimentar.
Aquecimento indireto
Os modelos com aquecimento indireto possuem parede
dupla. Depois de realizadas as conexões hidráulicas e elétricas,
ativa-se um sistema completamente automático para
manter a quantidade correta de água na parede dupla
sempre constante.
Se o nível de água na parede dupla for demasiado baixo
para o funcionamento seguro da máquina, a luz de
INSTRUÇÕES DE USO
MOD. N°:
indicação vermelha (fig. 9) acende-se interrompendo o
Qn
aquecimento principal da marmita.
V kW: Hz: 50/60
Atenção!
A luz de indicação vermelha (amarela nos modelos a gás)
também acende-se durante o funcionamento normal
quando o sistema automático abastece a parede dupla.
A pressão máxima do vapor alcançada na parede dupla
é de 0.5 bar; em caso de grandes quantidades de líquido
a aquecer, a pressão pode estabilizar-se com valores
significativamente mais baixos (0.2 / o.3 bar).
Para evitar um consumo excessivo e inútil de água na
parede dupla, um pressostato automático limita a pressão
no seu interior ligando / desligando diretamente o
aquecimento principal.
Recomenda-se o uso de água amaciada para abastecer a
parede dupla.
Acendimento do queimador piloto
Abrir a torneira do gás colocada na entrada do aparelho.
Girar o comando do termostato da posição " " para
a esquerda à posição " ", manter pressionado o
comando do termostato e, ao mesmo tempo, accionar
o botão do acendimento elétrico. Manter o comando
do termostato pressionado durante alguns segundos
após o acendimento. Liberar o comando do termostato
e controlar se o piloto acendeu-se. Se a chama apagar,
repetir a operação.
Sob pedido, o aparelho pode ser equipado com
acendimento eléctrico.
Acendimento do queimador principal
Depois de acender a chama piloto, rode o botão do
termostato para a esquerda, no sentido da posição de
máxima potência, até a posição
a posição de mínimo .
Quando o botão do termostato é girado para a direita,
até a posição " ", o queimador principal permanecerá
apagado.
Desactivação do queimador piloto
Para desactivar o queimador piloto e impedir o
acendimento do queimador principal, aperte o botão do
termostato e gire-o até a posição " ".
Funcionamento em autoclave
Antes da activação, feche bem a tampa e parafuse os 4
parafusos de aperto.
Certifique-se que a válvula esteja na posição de repouso
(consulte a fig. 8 "A").
Iniciar a cozedura na posição de máximo. Quando iniciar
a sair vapor através da válvula, reduza a potência de
aquecimento.
A saída de vapor através da válvula deve ser contínua e
leve.
A válvula, então, estará em posição de funcionamento
(consulte a fig. 8 "B").
IPX
, ou ulteriormente, até