Recueil De Recettes Série Bistrot Mod. 1065/665/465 - BestFor BISTROT 433 Manual De Instruccion

Légende des symboles du recueil de recettes :
•
= indications pour une cuisson optimale.
•
= Paramètre variable dans la plage admise par le programme.
Recueil de recettes Série Bistrot mod. 1065/665/465 :
1. Pain précuit surgelé
il est possible d'enfourner le produit encore surgelé.
augmenter le paramètre du temps en minutes selon la dimension, le poids et le type
de pain.
enfourner avec le plat à four perforé en téflon 40x60
pour les baguettes enfourner avec le plat à four ondulé 40x60
2. Pain cru
augmenter le paramètre du temps en minutes selon la dimension, le poids et le type
de pain.
enfourner avec le plat à four perforé en téflon 40x60
3. Pizza Napoli
insérer la plaque avant de commencer le préchauffage, enfourner les pizzas déjà
assaisonnées, avec la pelle fournie à cet effet.
plaque de cuisson avec système vulcan
augmenter le paramètre du temps en minutes selon le degré de cuisson souhaité.
4. Pizza à la coupe
enfourner la pâte assaisonnée seulement de tomate. A 8 minutes de la fin de la
cuisson, ajouter la mozzarella et des condiments de votre choix. Conditionner le plat à
four avec de l'huile d'olive extravierge.
enfourner avec le plat à four lisse en téflon 40x60
augmenter le paramètre du temps en minutes selon le degré de cuisson souhaité.
Fours Série Bistrot/Gourmet – Page 84