BestFor BISTROT 433 Manual De Instruccion página 65

4. Im Ofen gebackener Fisch
Vor dem Vorheizen den Kerntemperaturfühler aus dem Ofen nehmen. In den Ofen
schieben und den Kerntemperaturfühler
in den Fisch stecken
das Blech GN1/1H40 verwenden
den Parameter der Kerntemperatur je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
5. Grillplatte
für optimales Garen:
die Grillplatte GN1/1 verwenden
den Parameter der Kerntemperatur je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
Hähnchen (gebratenes Hähnchen oder Geflügel)
6.
das Hähnchen mit nur Salz und Gewürzen einreiben und das glatte Blech zum
Auffangen des Bratfetts einschieben.
den Parameter der Kerntemperatur je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
7. Gedämpftes Gemüse
mit diesem Rezept können verschiedene Gemüse mit gleicher Konsistenz
gegart werden
(z.B.: Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli).
den Zeit-Parameter je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
8. Pommes frites
Die noch gefrorenen Kartoffeln in den Ofen schieben.
den Zeit-Parameter je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
Rindfleisch: 40° rare - 45° medium - 50° well done
Schweinefleisch: 60°/65° optimales Garen
Fische: 60°/65° optimales Garen
Rost 8 Hähnchen GN 1/1glattes Blech GN1/1H40
Für Mod. 1011 max. Last 3 Roste zu 8 Hähnchen.
Für Mod. 511 max. Last 2 Roste zu 8 Hähnchen.
das gelochte Blech GN1/1H40 verwenden
Grillschale für Frittüren GN1/1
Backöfen Serie Bistrot/Gourmet – Seite 64