Recommandations Générales; Nettoyage Et Entretien - BestFor BISTROT 433 Manual De Instruccion

RECOMMANDATIONS GÉNÉRALES
•
Ce manuel doit être livré avec l'appareil et doit l'accompagner pendant tout son cycle de
vie.
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Ces instructions doivent être conservées à proximité de l'appareil, à un endroit
facilement accessible, pour en faciliter la consultation.
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L'installation, la mise en service et la maintenance du four doivent être effectuées
exclusivement par du personnel qualifié et conformément aux instructions présentes du
fabricant, selon les normes en vigueur.
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Aucun des systèmes ou des dispositifs de sécurité ne doit être déplacé, enlevé,
désactivé ou interrompu, sous peine de déchéance de la garantie offerte par le
Fabricant.
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L'appareil doit faire l'objet d'une maintenance régulière, selon les intervalles prévus,
effectuée par le personnel qualifié du Fabricant.
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Le four doit être exclusivement destiné à l'usage pour lequel il a été conçu, construit et
protégé, c'est-à-dire pour la cuisson de tous les types de pain et de pâtisserie, pour la
cuisson de tous les produits de gastronomie, frais ou congelés, et pour la cuisson à la
vapeur de viandes, poissons et légumes. Toute autre utilisation est considérée comme
impropre.
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L'introduction de produits à haute concentration alcoolique est déconseillée.
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Le four ne doit être utilisé que par du personnel dûment formé à cet effet.
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La chambre de cuisson et tout l'appareil doivent être nettoyés quotidiennement, aussi
bien pour en protéger l'aspect que pour en garantir l'hygiène et le bon fonctionnement.
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En cas de pause prolongée de fonctionnement du four, il faut interrompre tous les
raccordements (distribution de l'énergie électrique et distribution de l'eau).
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Éteindre l'appareil en cas de mauvais fonctionnement ou de panne.
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Les pièces de rechange non originales peuvent ne pas garantir le parfait
fonctionnement et la sécurité du four ; par conséquent vous ne pourrez être certain de
la qualité requise pour les pièces détachées et le travail que si vous vous adressez à du
personnel agréé par le Fabricant ou au Fabricant même en ce qui concerne la
maintenance ou la réparation de l'appareil.
•
Pour un parfait fonctionnement et une plus grande longévité de l'appareil, le fabricant
conseille d'intercaler un adoucisseur d'eau entre le four et le réseau de distribution
d'eau.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Pour obtenir un niveau de propreté et d'hygiène, constant et automatisé, à l'intérieur de la
chambre, notre "Kit de lavage automatique", vendu séparément, est disponible.
• L'appareil ne doit en aucun cas être nettoyé avec un nettoyeur à haute pression ou avec
des jets d'eau directs.
• Au cours du nettoyage, couper l'alimentation électrique au four.
• Nettoyer l'appareil lorsque celui-ci s'est refroidi.
• Ne pas utiliser d'eau froide sur les vitres chaudes de la porte.
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On recommande de nettoyer quotidiennement la chambre du four, pour maintenir le
niveau maximal d'hygiène.
Fours Série Bistrot/Gourmet – Page 72