Rezepte Gourmet Mmod. 1011/511 - BestFor BISTROT 433 Manual De Instruccion

Hähnchen (gebratenes Hähnchen oder Geflügel)
11.
das Hähnchen mit nur Salz und Gewürzen einreiben und das glatte Blech zum
Auffangen des Bratenfetts einschieben.
Rost 8 Hähnchen GN 1/1 und glattes Blech 60x40
für Mod. 1065 max. Last 3 Roste zu 8 Hähnchen.
für Mod. 665 max. Last 2 Roste zu 8 Hähnchen.
per Mod. 465max. Last 1 Rost zu 8 Hähnchen
den Parameter der Kerntemperatur je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
12. Dampf
zum Dampfgaren von Gemüse und anderen Produkten.
das gelochte Blech 60x40 verwenden
den Zeit-Parameter je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
Rezepte Gourmet Mod. 1011/511:
1. Gedämpfter Reis
pro kg Reis 1,5 Liter Wasser. Mit diesem Garmodus können verschiedene
Nudelarten aus Hartweizengrieß gekocht werden. Den Zeit-Parameter je nach gwünschtem
Gargrad in Minuten erhöhen.
das Blech GN1/1H60 verwenden
den Zeit-Parameter je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
2. Roastbeef
Vor dem Vorheizen den Kerntemperaturfühler aus dem Ofen nehmen. Nach
abgeschlossenem Vorheizen das Roastbeef auf den Rost geben, mit dem Kerntemperaturfühler
und dem glatten Blech zum Auffangen des Bratenfetts .
den Rost GN1/1 und ein glattes Blech GN1/1H40 verwenden
den Parameter der Kerntemperatur je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
3. Braten
Vor dem Vorheizen den Kerntemperaturfühler aus dem Ofen nehmen. Nach
abgeschlossenem Vorheizen den Braten auf den Rost geben, mit dem Kerntemperaturfühler und
dem glatten Blech zum Auffangen des Bratenfetts .
den Rost GN1/1 und ein glattes Blech GN1/1H40 verwenden
den Parameter der Kerntemperatur je nach gwünschtem Gargrad in Minuten erhöhen.
Backöfen Serie Bistrot/Gourmet – Seite 63