aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
9.
Patate arrosto
cuocere Kg 2 di patate per teglia.
usare teglia GN1/1H20 in teflon
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
10.
Croissant surgelati
per questa ricetta i croissant non vanno scongelati. 8 croissant per teglia.
teglia GN1/1H20 in Teflon
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
11.
Pane precotto surgelato
aumentare il parametro del tempo in minuti in base alla dimensione, peso e tipo di
pane.
teglia GN1/1H20 in Teflon
aumentare il parametro del tempo in minuti in base al grado di cottura desiderato.
12.
Rigenerazione
utilizzare il range del tempo a disposizione in base ai prodotti che si vogliono
rigenerare.
Forni Serie Bistrot/Gourmet – Pag. 19