AVVERTENZE GENERALI
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Il presente manuale deve essere consegnato assieme all'apparecchio e lo deve
accompagnare per tutta la sua durata.
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Queste istruzioni devono essere tenute vicino all'apparecchio ed in una posizione
facilmente raggiungibile, questo per permettere una facile consultazione nel tempo.
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L'installazione, la messa in funzione e la manutenzione del forno devono essere
effettuate esclusivamente da personale qualificato ed in conformità con le presenti
istruzioni del costruttore e di volta in volta con le norme vigenti.
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Tutti i dispositivi o i dispositivi di sicurezza non devono essere spostati, rimossi,
inattivati o interrotti, poiché decadrebbero le condizioni di garanzia del costruttore.
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L'apparecchio è da sottoporre ad una manutenzione a cura del personale qualificato
della ditta costruttrice negli intervalli previsti.
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Il forno deve essere destinato esclusivamente all'uso per il quale è stato progettato,
costruito e protetto, ossia per la cottura di tutti i tipi di pane e pasticceria, per la cottura
di tutti i prodotti di gastronomia, freschi o congelati e per la cottura a vapore di carni,
pesce e verdure. Ogni utilizzo differente è da ritenersi improprio.
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Si sconsiglia l'inserimento di prodotti ad alta concentrazione alcolica.
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Il forno deve essere utilizzato solo da personale debitamente addestrato all'uso dello
stesso.
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La camera di cottura e l'intero apparecchio sono da pulire quotidianamente, questo
procedimento sia per salvaguardarne l'aspetto, che per garantirne l'igiene ed il buon
funzionamento.
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In caso di pausa prolungata di funzionamento del forno, sono da interrompere tutti i
collegamenti (distribuzione dell'energia elettrica e distribuzione idrica).
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Disattivare l'apparecchio in caso di malfunzionamento o di guasto.
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I ricambi non originali possono non garantire il perfetto funzionamento e la sicurezza del
forno, pertanto solo se Vi rivolgete al personale autorizzato dalla ditta costruttrice o al
costruttore stesso per gli interventi di manutenzione o riparazione, sarete sicuri, che sia
i ricambi che il lavoro sono della qualità necessaria.
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La ditta costruttrice, per un migliore funzionamento e per una durata più lunga del forno,
consiglia di interporre fra la rete d'erogazione idrica ed il forno stesso un addolcitore per
l'acqua.
PULIZIA E CURA:
• Per ottenere un grado di pulizia ed igiene costante ed automatizzato all'interno della
camera, è disponibile il nostro "Kit lavaggio automatico", venduto separatamete.
• L'apparecchio non deve essere pulito in nessun caso usando un pulitore ad alta
pressione o getti d'acqua diretti.
• Durante la pulizia togliere alimentazione elettrica al forno.
• Pulire l'apparecchio quando si è raffreddato.
• Non usare acqua fredda sui vetri caldi della porta.
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Si raccomanda di pulire la camera forno quotidianamente, per mantenere il livello
massimo di igiene.
Forni Serie Bistrot/Gourmet – Pag. 3