Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5
•
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ПОДСКАЗКИ И СОВЕТЫ ДЛЯ РЕЖИМА «CHEF»
Пицца
Чтобы не испачкать духовку сыром
или томатным соусом, следует
подложить на решетку под пиццу лист
бумаги для выпечки.
Пироги / Запеканки / Пудинги
Не следует использовать фарфоровую
или стеклянную посуду, поскольку
она слишком толстая, такая посуда
увеличивает время приготовления и
нижняя корочка пирога получается
не хрустящей. При использовании
фруктовой начинки есть риск, что
нижняя часть пирога не пропечется,
чтобы избежать этого просто добавьте
пару
столовых
манной крупы, бисквитных крошек,
миндальной муки или тапиоки для
того, чтобы впитать сок от фруктов
во
время
приготовления.
использовании овощей с высоким
содержанием воды или замороженных
овощей (лук-порей, шпинат, брокколи
или помидоры) можно посыпать
начинку сверху кукурузной муки (1 ст.
ложка).
Рыба
При покупке обратите внимание
на запах рыбы, он должен быть
приятным и не слишком «рыбным».
Туловище рыбы должно быть твердым
и жестким, чешуя - плотно прилегать к
коже, глаза должны быть прозрачными
и выпуклыми, а жабры - блестящими и
влажными.
ложек
мелкой
При
Говядина / свинина / баранина
Следует
выложить
холодильника
приготовления: п ерепады т емпературы
делают мясо жестким, и ростбиф
может получиться с золотистой
корочкой, но непрожаренным внутри
и теплым посередине. Не солите
мясо перед приготовлением: соль
впитывает кровь и
24
мясо
задолго
до
из
его
