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La etiqueta "Origine France Garantie" garantiza al consumidor la trazabilidad de un producto al proporcionar una indicación cla- ra y objetiva de la fuente. La marca DE DIETRICH se enorgullece de colocar esta etiqueta en los productos de nuestras fábricas francesas con sede en Orleans y Vendôme.
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ÍNDICE Precauciones importantes y de seguridad ..........4 1 / Instalación ....................6 2 / Medio ambiente ..................7 3 / Presentación del horno ................8 Los controles y la pantalla ................9 Accesorios ....................10 4 / Configuración ..................12 Ajuste de la hora ..................
SEGURIDAD Y PRECAUCIONES IMPORTANTES INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES - LÉALAS CON ATENCIÓN Y CONSÉRVELAS PARA CONSULTARLAS EN EL FUTURO. Este manual se encuentra disponible para descarga en la página web de la marca. Cuando reciba el aparato, — El aparato y sus partes desembálelo hágalo accesibles...
SEGURIDAD Y PRECAUCIONES IMPORTANTES asegúrese de que el aparato de los orificios previstos para esté desconectado de la dicho fin en los montantes alimentación antes de cambiar la laterales. bombilla. Realice la intervención — aparato debe cuando el aparato se haya instalarse detrás de una puerta enfriado.
ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO Y el paso del cable eléctrico. EMPOTRADO Fije el horno al mueble. Para ello, retire Los esquemas determinan las cotas de los topes de goma y perfore un orificio un mueble en el que será posible colocar de Ø...
CONEXIÓN ELÉCTRICA Cable azul Neutral El aparato debe estar conectado con un cable de alimentación normalizado con 3 conductores de 1,5 mm² (1 F + 1N + tierra) que deben estar conectados a fase la red de 220-240V~ por medio de una toma de corriente normalizada IEC 60083 o de un dispositivo de corte omnipolar de Tierra...
• PRESENTACIÓN DEL HORNO PANEL DE MANDOS • LA PANTALLA Visualización de los modos de cocción Indicador de bloqueo de los mandos Indicador de altura Indicador de función “Baja temperatura” Indicador de aumento de temperatura Indicador de función «Chef» Visualización del tiempo de cocción Indicador de función “Recetas”...
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• PRESENTACIÓN DEL HORNO LES ACCESORIOS (según el modelo) - Parrilla de seguridad antivuelco La parrilla se puede utilizar como soporte para bandejas y fuentes con alimentos para cocinar o gratinar. También se puede utilizar para asados a la parrilla (que se colocarán directamente encima).
• PRESENTACIÓN DEL HORNO - Sistema de guías telescópicas Gracias al nuevo sistema de guías telescópicas, la manipulación de los alimentos resulta más práctica y fácil, ya que las bandejas se pueden extraer suavemente, simplificando al máximo su manipulación. Las bandejas son totalmente extraíbles ofreciendo una accesibilidad total.
• AJUSTES PUESTA EN HORA simultáneamente las teclas hasta que desaparezca el símbolo Al conectar el aparato, la pantalla la pantalla. parpadea a las 12:00. Ajuste la hora girando el mando y MENÚ DE AJUSTES después púlselo para validar. En caso de un corte de corriente, la hora Puede modificar diferentes parámetros parpadeará.
• COCCIÓN REALIZAR UNA COCCIÓN MODO “EXPERTO” El modo Experto le permite ajustar usted Este horno le permite acceder a 3 tipos mismo todos los parámetros de cocción: de programación diferentes según el temperatura, tipo de cocción y tiempo de grado de conocimiento que tenga sobre cocción.
• COCCIÓN Ajuste la temperatura girando la rueda y COCCIÓN CON INICIO DIFERIDO púlsela para validar. Proceda igual que para un tiempo programado. Una vez ajustado el tiempo PROGRAMAR LA DURACIÓN de cocción, pulse la tecla . El indicador Efectúe una cocción inmediata y parpadeará;...
• COCCIÓN FUNCIONES DE COCCIÓN EN MODO “EXPERTO” (según el modelo) Precaliente el horno en vacío antes de cualquier cocción. Posición T°C recomendada Utilización mín. - máx. Recomendado para conservar la ternura Calor 180°C de la carne blanca, el pescado y las 35°C - 250°C ventilado* verduras.
• COCCIÓN Posición T°C recomendada Utilización mín. - máx. Recomendado para que suban las Conservar 60°C masas de pan, de brioche, kouglof. caliente 35°C - 100°C El molde se coloca en la placa sin superar los 40°C (calienta-platos, descongelación). Ideal para alimentos delicados (tartas Descongelación 35°C de frutas, pasteles de nata…).
• COCCIÓN FUNCIÓN DE SECADO El secado es uno de los métodos más séquelos. antiguos para la conservación de Cubra la parrilla con papel sulfurizado y alimentos. Se trata de retirar toda o parte deposite sobre él los alimentos cortados del agua presente en los alimentos con el de manera uniforme.
• COCCIÓN MODO “BAJA TEMPERATURA” COCCIÓN INMEDIATA (según el modelo) - Gire la rueda hasta la función de La cocción a “BAJA TEMPERATURA” cocción “baja temperatura”. debe empezar obligatoriamente con el En la pantalla aparecerá el símbolo horno frío. “Lt”. - Confirme la selección pulsando la Este modo de cocción permite ablandar rueda.
• COCCIÓN COCCIÓN CON INICIO DIFERIDO La función “Recetas” selecciona por Puede seleccionar el inicio diferido de la usted los parámetros de cocción cocción a “baja temperatura”. adecuados en función del alimento que Tras haber seleccionado su programa, vaya a preparar y de su peso. pulse la tecla .
• COCCIÓN Alimentos Alimentos Recetas Recetas Pollo Pollo Pato Magret de pato Magret de pato Buey poco hecho Pavo Pizza Paletilla de cordero poco hecha Asado de cerdo Buey poco hecho Patatas gratinadas Buey al punto Paletilla de cordero poco hecha Buey muy hecho Asado de ternera Asado de cerdo...
• COCCIÓN Esta fase dura entre 5 y 40 minutos EL MODO «CHEF» según el plato. Este modo le facilitará totalmente la tarea, ya que el horno calcula automáticamente IMPORTANTE: no abra la puerta todos los parámetros de cocción durante esta fase para no perturbar el en función del plato seleccionado cálculo y el registro de los datos, ya (temperatura, tiempo de cocción y tipo de...
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• COCCIÓN LISTA DE DISHES "CHEF" Tartas saladas (CHEF 4) Pizza (CHEF 1) Quiches frescas de 300 g a 1,2 kg Quiches congeladas pizzas preparadas - pasta fresca masas de pizza listas para usar masas de pizza «caseras» Utilice molde aluminio antiadherente: la masa quedará...
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• COCCIÓN ALGUNAS RECETAS DE MODA ‘CHEF’ Pizza Pollo Pizza Base: 1 masa para pizza Rellénelo con un ramillete de estragón *con verduras : 6 cucharadas de salsa fresco o úntelo con una mezcla elabora- de tomate + 100 g de calabacines cor- da con 6 dientes de tados en dados + 50 g de pimientos cor- ajo machacados con una pizca de sal...
• COCCIÓN CONSEJOS Y TRUCOS • Tartas, quiches - Evite los platos de cristal o porcelana: • Buey, cerdo, cordero al ser demasiado gruesos prolongan el - Saque obligatoriamente cualquier tiempo de cocción y el fondo de la masa carne del frigorífico con bastante no queda crujiente.
• MANTENIMIENTO LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO: Abra la puerta por completo y bloquéela con una de las cuñas de plástico SUPERFICIE EXTERIOR incluidas en la bolsa de plástico de su aparato. Utilice un paño suave empapado con limpiacristales. No utilice cremas abrasivas ni estropajos.
• MANTENIMIENTO Si es necesario, retírelos para limpiarlos. Retire la cuña de plástico. No sumerja los cristales en el agua. El aparato ya está nuevamente Enjuáguelos con agua limpia y séquelos operativo. con un trapo que no suelte pelusa. DESMONTAJE Y MONTAJE DE LA Tras la limpieza, vuelva a colocar los PLACA "SENSOR"...
• MANTENIMIENTO AUTOLIMPIEZA POR PIRÓLISIS ECO de 1:30 h automáticamente. Este horno está equipado con una función de autolimpieza por pirólisis: Pirólisis de 2:00 h La pirólisis es un ciclo de calentamiento de la cavidad del horno a una temperatura Para una limpieza más profunda de la muy alta que permite eliminar toda cavidad del horno.
• MANTENIMIENTO terminado, vuelva a colocar el selector de función en la posición 0. SUSTITUCIÓN DE LA BOMBILLA Advertencia Para evitar cualquier riesgo de electrocución, asegúrese de que el aparato esté desconectado de la alimentación antes de cambiar la lámpara. Realice la intervención cuando el aparato se haya enfriado.
• ANOMALÍAS Y SOLUCIONES - La pantalla indica “AS” (parada - El símbolo de “bloqueo de puerta” automática) parpadea en la pantalla. Fallo del Esta función corta el calentamiento del bloqueo de la puerta, póngase en horno en caso de olvido. Ponga su horno contacto con el servicio postventa.
• SERVICIO TECNICO INTERVENCIONES Todas las intervenciones que pueda ser necesario efectuar en su aparato deben ser realizadas por un profesional cualificado autorizado por la marca. Cuando realice su llamada, mencione la referencia completa del aparato (modelo, tipo y número de serie).
TIEMPO DE PLATOS COCCION Asado de cerdo (1kg) Asado de ternera (1kg) 60-70 Asado de buey 30-40 Cordero (pata, paletilla 2,5 kg) Aves (1 kg) Muslos de pollo 20-30 Costillas de cerdo / ternera 20-30 Costillas de buey (1kg) 20-30 Costillas de cordero 20-30 Pescados asados...
PRUEBAS DE APTITUD A LA FUNCION SEGUN NORMA CEI 60350 * MODOS DE ALIMENTO NIVEL ACCESORIOS °C TIEMPO min. COCCION bandeja 45 mm 30-40 Galletas de mantequilla (8.4.1) bandeja 45 mm 25-35 Galletas de mantequilla (8.4.1) bandeja 45 mm 2 + 5 25-45 Galletas de mantequilla (8.4.1) + parilla...
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BRANDT FRANCE, Etablissement de CERGY, 5/7 avenue des Béthunes, 95310 SAINT OUEN L’AUMÔNE. SAS au capital social de 100.000.000 euros RCS NANTERRE 801 250 531.