Idiomas disponibles
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5.2 Utilizzo
Messa in opera dell'apparecchio
Prima della messa in funzione pulire sia l'interno che l'esterno dell'apparecchio con
uno straccio morbido inumidito ed un detergente non aggressivo.
Prima dell'uso pulire la griglia, il contenitore GN e il serbatoio porta-acqua con un
detergente non aggressivo. Sciacquare le parti in acqua pulita ed asciugare con un
asciugamano morbido, pulito.
Riempire il serbatoio porta-acqua ed inserirlo nell'apparecchio.
Al primo uso far scaldare l'apparecchio alla massima temperatura per 5 minuti senza
accessori all'interno, in modo da eliminare dall'interno i residui di lubrificanti del
processo di produzione. Successivamente aprire lo sportello in maniera da far
fuoriuscire il fumo così generato, all'uso successivo il riscaldamento preliminare non
è necessario.
Accessori idonei
Per la preparazione di vivande con il forno a convezione con funzione di cottura a
vapore devono essere usati gli appositi contenitori GN 2/3 (perforati o non).
Per la cottura di pesce si consiglia l'uso dei contenitori GN non perforati, in maniera
da raccogliere il sugo che viene a crearsi durante la cottura. Per la cottura di verdure
o patate si consiglia l'uso dei contenitori GB 2/3 perforati.
Se si volesse impiegare un contenitore GN perforato bisogna ricordare di inserire in
una delle guide ad esso sottostanti un contenitore GN non perforato per raccogliere
il sugo ed i grassi che si creano durante la cottura.
È possibile far scorrere i contenitori adeguati di categoria GN 2/3 sopra o all'interno
delle guide.
INDICAZIONE!
Per assicurare l'uso di contenitori GN adeguati si consiglia di ricorrere ai
contenitori dell'assortimento della ditta Bartscher.
Possibili dotazioni:
3 x contenitore GN 2/3, prof. 40 mm + 1 x contenitore 2/3 GN, prof. 20 mm;
4 x contenitore GN 2/3, prof. 40 mm;
2 x contenitore GN 2/3, prof. 65 mm + 1 x contenitore 2/3 GN, prof. 40 mm
INDICAZIONE!
La scelta dei contenitori GN più adatti all'apparecchio dipende in buona
sostanza dall'altezza di ciò che il contenitore dovrà contenere.
(oppure 1 x contenitore 2/3 GN, prof. 20 mm).
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