Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5.2 Χρήση
Ετοιμασία της συσκευής
Πριν την εκκίνηση καθαρίστε τη συσκευή για εσωτερικά και εξωτερικά με μαλακό υγρό
πανί και ένα ήπιο απορρυπαντικό.
Τη σχάρα, το δοχείο GN και το δοχείο για νερό, καθαρίστε πριν από τη χρήση με ένα
ήπιο απορρυπαντικό. Ξεπλύνετε τα μέρη με καθαρό νερό και στεγνώστε με μαλακή,
στεγνή πετσέτα.
Τοποθετήστε στη συσκευή γεμάτο το δοχείο για νερό.
Πριν από την πρώτη χρήση, θερμαίνετε τη συσκευή χωρίς εξαρτήματα 5 λεπτά σε
υψηλότερο επίπεδο θερμοκρασίας για την απομάκρυνση των παραγωγικών λιπών στο
εσωτερικό της συσκευής. Στη συνέχεια, ανοίξτε τη γυάλινη πόρτα, έτσι ώστε να φύγει ο
καπνός. Την επόμενη φορά η προθέρμανση της συσκευής δεν είναι πλέον απαραίτητη.
Κατάλληλα αξεσουάρ
Για την παρασκευή των τροφίμων στο φούρνο ατμού-μεταφοράς θερμότητας πρέπει
να χρησιμοποιούνται τα κατάλληλα δοχεία GN 2/3 (διάτρητα ή μη διάτρητα).
Για τα ψάρια, συνιστούμε τη χρήση των μη-διάτρητων δοχείων GN για να πιαστεί ο
χυμός που παράγεται κατά το μαγείρεμα. Για τα λαχανικά και πατάτες, πρέπει να
χρησιμοποιούνται τα διάτρητα δοχεία GN 2/3.
Εάν για την παρασκευή τροφίμων χρησιμοποιείται το διάτρητο δοχείο GN, σε έναν
από τους παρακάτω οδηγούς πρέπει να τοποθετηθεί το μη διάτρητο δοχείο GN για
χυμό ή λίπος, το οποίο σχηματίζεται κατά τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας.
Τα κατάλληλα δοχεία GN 2/3 μπορούν να μετακινηθούν στους οδηγούς ή από πάνω
τους οδηγούς.
ΟΔΗΓΙΑ!
Η βέλτιστη εφαρμογή των δοχείων GN μπορεί να επιτευχθεί μόνο με τη χρήση
δοχείων της εταιρείας Bartscher.
Πιθανές παραλλαγές του εξοπλισμού:
3 x δοχείο GN 2/3 βάθους 40 mm + 1 x 2/3 δοχείο GN, βάθους 20 mm,
4 x δοχείο GN 2/3 βάθους 40 mm,
2 x δοχείο GN 2/3 βάθους 65 mm+1 x 2/3 δοχείο GN, βάθους 40 mm
ΟΔΗΓΙΑ!
Βασικά, η σωστή επιλογή των δοχείων GN κατά τον εξοπλισμό της συσκευής
εξαρτάται από το ύψος της πλήρωσης δοχείου.
(ή 1 x 2/3 δοχείο GN, βάθους 20 mm).
- 321 -
