Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
2. AG-32D-EU Finnish
Juomat, jälkiruoat ja kakut
Ranska
Päärynöitä suklaakastikkeessa
Valmistusaika: noin 8–13 minuuttia
Astiat:
kannellinen 2 l:n kulho
kannellinen 1 l:n kulho
Ainekset
4
päärynää (600 g)
60 g
sokeria
1 pussi
vaniljasokeria (10 g)
1rkl
päärynälikööriä, 30 til-%
150 ml vettä
130 g
tummaa suklaata
100 g
ranskankermaa
Ruotsi
Pistaasi-riisivanukas mansikoiden kera
Valmistusaika: noin 27–31 minuuttia
Astia: Korkea kannellinen 2 l:n kulho
Ainekset
125 g
pitkäjyväistä riisiä
150 ml maitoa
175 ml vettä
1
vaniljatanko
hyppysellinen suolaa
50 g
sokeria
250 g
mansikoita
40 g
sokeria
40 ml
Cointreau-sitruslikööriä (40 til-%)
200 ml kermaa
1
kananmunan valkuainen
50 g
pistaasipähkinöitä (kuorittuja)
17/03/2005
15:48
Page 79
1. Kuori kokonaiset päärynät.
2. Aseta sokeri, vaniljasokeri, päärynälikööri ja vesi
kulhoon. Sekoita, peitä ja kuumenna.
1-2 min.
900 W
3. Aseta päärynät nesteeseen. Peitä ja kypsennä.
5-8 min.
900 W
Ota päärynät kypsennysliemestä ja aseta viileään
paikkaan.
4. Kaada 50 ml kypsennyslientä pienempään kulhoon.
Lisää suklaarouhe ja ranskankerma. Peitä ja kuumenna.
2-3 min.
900 W
5. Sekoita kastike hyvin. Kaada kastike päärynöiden päälle
ja tarjoile.
Vinkki: Herkullisia vaniljajäätelön kera.
1. Aseta riisi kulhoon ja lisää nesteet. Halkaise vaniljatanko
ja lisää riisin joukkoon. Lisää myös suola ja sokeri. Peitä
ja kypsennä
1. 3-5 min.
900 W
2. 24-26 min.
270 W
Anna lämmön tasaantua kypsennyksen jälkeen noin 5
minuuttia.
2. Puolita mansikat ja sekoita niihin sokeri ja Cointreau-
likööri.
3. Poista vaniljatanko riisistä ja jäähdytä riisi kylmässä
vesihauteessa koko ajan sekoittaen.
Vatkaa kerma ja valkuainen erikseen kovaksi vaahdoksi.
Kääntele kylmän riisin joukkoon varovasti ensi
pistaasit, sitten kerma ja lopuksi valkuainen.
4. Aseta riisi isoon tarjoiluastiaan. Tee keskelle syvennys
ja aseta mansikat syvennykseen.
FI
79
