AEG ELECTROLUX MC2660E Instrucciones De Manejo página 117

3. AG-32D-EU Danish 17/03/2005
Kød, fisk & fjerkræ
Holland
Hakket kød med løg
Samlet tilberedningstid: ca. 20-23 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
500 g hakket kød (halvt svinekød, halvt oksekød)
3 løg (150 g), finthakkede
1 æg
50 g hvid rasp
salt & peber
350 ml kødbouillon
70 g tomatpuré
2 kartofler (200 g), skåret i tern
2 gulerødder (200 g), skåret i tern
2 spsk. hakket persille
Tyskland
Krydret kalkunfrikassé
To personer
Samlet tilberedningstid: ca. 20-25 minutter
Kogegrej: fladt, ovalt fad med låg (ca. 26 cm lang)
Ingredienser
1 kop langkornede ris, parboiled (120 g)
1 pakke safran (der indeholder hele støvfang)
1 tsk. smør eller margarine til smøring af fadet
1 løg (50 g), skåret i skiver
1 rød peber (100 g) skåret i strimler
1 lille porre (100 g) skåret i strimler
300 g kalkunbryst, i tern
peber
paprika
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
2 kopper kødbouillon (300 ml)
Schweiz
Kalvekød fra zürich i flødesauce
Samlet tilberedningstid: ca. 9-14 minutter
Kogegrej: skål med låg (2 liter)
Ingredienser
600 g kalvefilet
1 spsk. smør eller margarine
1 løg (50 g), finthakket
100 ml hvidvin
kulør til ca
300 ml fløde
1 spsk. hakket persille
15:50 Page 115
1
/ liter sovs
2
1. Bland hakket kød, hakkede løg, æg og rasp til en dej,
ælt dejen, og krydr med salt og peber. Læg kødet i
skålen.
2. Bland kødbouillonen med tomatpuréen.
3. Kom kartofler og gulerødder oven på det hakkede kød
sammen med væsken, bland godt, læg låg på, og sæt
det i ovnen. Rør rundt én gang, når det er halvt
færdigt. 20-23 min.
Rør rundt i retten, og lad den stå i ca. 5 minutter. Drys
med persille og server.
1. Bland ris og safran, og kom det i det smurte fad. Bland
løg i skiver, strimler af peber og porre samt kalkunbryst
i tern, og tilsæt krydderier. Læg det hele ovenpå risen.
Kom smørklatter ovenpå.
2. Hæld bouillonen over retten, læg låg på, og start
mikrobølgeovnen.
1. 4-6 min. 900 W
2. 16-19 min. 270 W
ALad kalkunfrikasséen hvile i ca. 5 minutter efter endt
tilberedning.
1. Skær fileten i strimler af en fingerbreddes tykkelse.
2. Smør skålen med smør. Kom løg og kødet i skålen, læg
låg på, og start mikrobølgeovnen. Rør rundt én gang
under tilberedning.
6-9 min. 900 W
3. Tilsæt hvidvin, kulør og fløde, rør i det, læg låg på, og
sæt det i ovnen. Rør jævnligt i det.
3-5 min. 900 W
4. Undersøg om kalvekødet er mørt, rør i blandingen en
gang til, og lad det hvile i ca. 5 minutter. Drys persille
over før servering.
DK
900 W
115