AEG ELECTROLUX MC2660E Instrucciones De Manejo página 31

1. AG-32D-EU Norwegian
Kjøtt, fisk og fjærkre
Holland
Kjøttdeig og løk
Total tid i ovnen: ca. 20–23 minutters
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 2 l)
Ingredienser
500 g kjøttdeig (halvparten svin, halvparten okse)
3 løk (150 g), finhakket
1 egg
50 g brødsmuler av loff
salt & pepper
350 ml kjøttkraft
70 g tomatpuré
2 poteter (200 g), i terninger
2 gulrøtter (200 g), i terninger
2 ss persille, finhakket
Tyskland
Krydret kalkunfrikassé
2 porsjoner
Total tid i ovnen: ca. 20–23 minutter
Redskaper: flat, oval form med lokk (ca. 26 cm lang)
Ingredienser
1 kopp langkornet ris, forkokt (120 g)
1 pose safran (hele arr)
1 ts smør eller margarin for å smøre formen
1 løk (50 g), oppskåret
1 rød paprika (100 g), i strimler
1 liten purreløk (100 g), i strimler
300 g kalkunbryst i terninger
pepper
paprikapulver
2 ss smør eller margarin (20 g)
2 kopper kjøttkraft (300 ml)
Sveits
Zürich-kalv i fløte
Total tid i ovnen: ca. 9–14 minutter
Redskaper: form med lokk (kapasitet på 2 l)
Ingredienser
600 g kalvefilet
1 ss smør eller margarin
1 løk (50 g), finhakket
100 ml hvitvin
krydret skypulver til ca. 1/2 l saus
300 ml fløte
1 ss persille, finhakket
18/03/2005 11:14 Page 29
1. Bland sammen kjøttdeig, hakket løk, egg og
brødsmuler til en deig, elt deigen og krydre med salt
og pepper. Plasser kjøttdeigen i bollen.
2. Bland kjøttkraften med tomatpuréen
3. Plasser potetene og gulrøttene, med væsken over
kjøttdeigen, bland det godt, dekk til og start ovnen.
Rør etter halve tilberedningstiden
20-23 min. 900 W
Rør om i kjøttdeigen en gang til, og den hvile i ca. fem
minutter. Dryss persille over og server.
1. Bland ris og safran og legg det i en smurt form. Bland
løkskivene, paprikastrimlene og purreløken med
kalkunbrystet og krydre. Legg det oppå risen. Legg
smørklatter på toppen.
2. Hell kraften over formen, dekk til og start ovnen.
1. 4-6 min. 900 W
2. 16-19 min. 270 W
La kalkunfrikasséen hvile i ca. tre minutter etter
tilberedningen.
1. Del filetene opp i fingertykke strimler.
2. Smør inn hele formen med smøret. Plasser løk og kjøtt
i formen, dekk til og start ovnen. Rør én gang under
tilberedningen.
6-9 min. 900 W
3. Tilsett hvitvin, sausepulver og fløte, rør, dekk til og
start ovnen igjen. Rør en gang i blant.
3-5 min. 900 W
4. Test kjøttet, rør i blandingen en gang til og la den hvile
i ca. fem minutter. Strø med persille før servering.
N
29